Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Цветная капуста 850 г
Оливковое масло 15 г
Лук репчатый 90 г
Кабачок 530 г
Перец сладкий красный 130 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.7% 4667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.7% 4761 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23.1% 1176 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 10.9% 2531 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 9.2% 2970 г
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 10.1% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 13.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 10.6% 2535 г
Витамин В4, холин 27.96 мг 500 мг 5.6% 15.2% 1788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 29.6% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 23.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 18.744 мкг 400 мкг 4.7% 12.8% 2134 г
Витамин C, аскорбиновая 63.03 мг 90 мг 70% 190.2% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 5.7% 4702 г
Витамин Н, биотин 0.98 мкг 50 мкг 2% 5.4% 5102 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 24.7% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.8708 мг 20 мг 4.4% 12% 2297 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.5 мг 2500 мг 8.5% 23.1% 1171 г
Кальций, Ca 21.47 мг 1000 мг 2.1% 5.7% 4658 г
Кремний, Si 23.694 мг 30 мг 79% 214.7% 127 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 9.2% 2978 г
Натрий, Na 6.44 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 20186 г
Сера, S 14.72 мг 1000 мг 1.5% 4.1% 6793 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 12.2% 2241 г
Хлор, Cl 3.04 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 75658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.2 мкг ~
Бор, B 284.5 мкг ~
Ванадий, V 2.05 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 14.7% 1848 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 3.5% 7463 г
Кобальт, Co 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 24.2% 1125 г
Литий, Li 7.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 19.8% 1363 г
Медь, Cu 50.49 мкг 1000 мкг 5% 13.6% 1981 г
Молибден, Mo 5.618 мкг 70 мкг 8% 21.7% 1246 г
Никель, Ni 5.641 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 13064 г
Фтор, F 10.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 37915 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 8.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.3151 мг 12 мг 2.6% 7.1% 3808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.627 г min 16.8 г 3.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 36,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 70 %, кремнием - 79 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 36,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты