Рецепт Щи из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из говядины

Говядина 1 кат. (Варка) 700 г
Картофель (Варка со сливом) 600 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 300 г
Морковь (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Лавровый лист 1 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8% 3040 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.8% 2240 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.8% 5000 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 9.9% 2460 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 14% 1734 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 15.2% 1597 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.9% 8182 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 4.1% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 3.6% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 7.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 1.605 мкг 400 мкг 0.4% 1% 24922 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 23.6% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 8.9% 2719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 7.5% 3212 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 12626 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 9.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.8497 мг 20 мг 4.2% 10.1% 2354 г
Ниацин 0.76 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.36 мг 2500 мг 3.5% 8.4% 2829 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 2.4% 9970 г
Кремний, Si 5.387 мг 30 мг 18% 43.4% 557 г
Магний, Mg 7.17 мг 400 мг 1.8% 4.3% 5579 г
Натрий, Na 75.13 мг 1300 мг 5.8% 14% 1730 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 8.2% 2941 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 8% 3008 г
Хлор, Cl 116.55 мг 2300 мг 5.1% 12.3% 1973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 13.66 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 6% 3982 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 14706 г
Кобальт, Co 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 36.6% 660 г
Литий, Li 5.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 6.5% 3670 г
Медь, Cu 44.69 мкг 1000 мкг 4.5% 10.8% 2238 г
Молибден, Mo 3.319 мкг 70 мкг 4.7% 11.3% 2109 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Олово, Sn 4.49 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 80.5 мкг 4000 мкг 2% 4.8% 4969 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 7% 3472 г
Цинк, Zn 0.4409 мг 12 мг 3.7% 8.9% 2722 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.166 мг ~
бета Ситостерол 1.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи из говядины составляет 41,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (41.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Щи из говядины богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Щи из говядины

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из говядины, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы