Рецепт Зразы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы

говяжий фарш	600 г
куриный фарш	600 г
Лук репчатый	120 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	80 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	80 г
Яичный белок куриный	125 г
Подсолнечное масло	80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208 ккал	1684 ккал	12.4%	6%	810 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	8.7%	555 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	13.1%	366 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.7%	6844 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.4%	3377 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.6 мкг	900 мкг	2.2%	1.1%	4592 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	1.5%	3214 г
Витамин В4, холин	7.31 мг	500 мг	1.5%	0.7%	6840 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	0.5%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.4%	11765 г
Витамин В9, фолаты	2.2 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	18182 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.154 мг	15 мг	14.4%	6.9%	696 г
Витамин Н, биотин	0.799 мкг	50 мкг	1.6%	0.8%	6258 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.3948 мг	20 мг	2%	1%	5066 г
Ниацин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	34.46 мг	2500 мг	1.4%	0.7%	7255 г
Кальций, Ca	9.67 мг	1000 мг	1%	0.5%	10341 г
Кремний, Si	0.447 мг	30 мг	1.5%	0.7%	6711 г
Магний, Mg	2.86 мг	400 мг	0.7%	0.3%	13986 г
Натрий, Na	36.09 мг	1300 мг	2.8%	1.3%	3602 г
Сера, S	22.12 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4521 г
Фосфор, P	13.8 мг	800 мг	1.7%	0.8%	5797 г
Хлор, Cl	51.61 мг	2300 мг	2.2%	1.1%	4457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Железо, Fe	0.132 мг	18 мг	0.7%	0.3%	13636 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	13274 г
Кобальт, Co	0.552 мкг	10 мкг	5.5%	2.6%	1812 г
Марганец, Mn	0.0553 мг	2 мг	2.8%	1.3%	3617 г
Медь, Cu	16.48 мкг	1000 мкг	1.6%	0.8%	6068 г
Молибден, Mo	1.146 мкг	70 мкг	1.6%	0.8%	6108 г
Никель, Ni	0.207 мкг	~
Олово, Sn	0.69 мкг	~
Рубидий, Rb	32.9 мкг	~
Селен, Se	1.55 мкг	55 мкг	2.8%	1.3%	3548 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	3.15 мкг	4000 мкг	0.1%		126984 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9091 г
Цинк, Zn	0.1311 мг	12 мг	1.1%	0.5%	9153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.243 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.127 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.108 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	0.226 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.995 г	~
18:0 Стеариновая	0.406 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.916 г	min 16.8 г	11.4%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.748 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.073 г	от 11.2 до 20.6 г	27.4%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.782 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Зразы составляет 208 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ

Зразы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,4 %

Чем полезен Зразы

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зразы, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи

Запеканка на ржаной муке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе