Рецепт Темпе тушеное с имбирем и кукурузой [Collaba]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Темпе тушеное с имбирем и кукурузой [Collaba]

Темпе 80 г
Морковь 20 г
Лук сладкий, сырой 10 г
Сельдерей 20 г
Шалфей, молотый 2 г
Розмарин, свежий 3 г
Имбиря корень сырой 10 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 40 г
Кукуруза, зерно 40 г
Петрушка свежая 5 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Темпе тушеное с имбирем и кукурузой [Collaba]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.7% 585 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.4% 691 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.4% 1159 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 9.2% 556 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4555 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.8 мкг 900 мкг 35% 17.9% 286 г
альфа Каротин 0.12 мкг ~
бета Каротин 1.895 мг 5 мг 37.9% 19.4% 264 г
бета Криптоксантин 1.34 мкг ~
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.8% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.5% 783 г
Витамин В4, холин 25.96 мг 500 мг 5.2% 2.7% 1926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 4.1% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 7.6% 673 г
Витамин В9, фолаты 29.245 мкг 400 мкг 7.3% 3.7% 1368 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 5.2% 979 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 2.7% 1882 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 4.335 мкг 50 мкг 8.7% 4.5% 1153 г
Витамин К, филлохинон 65.6 мкг 120 мкг 54.7% 28% 183 г
Витамин РР, НЭ 2.8127 мг 20 мг 14.1% 7.2% 711 г
Ниацин 0.578 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.07 мг 2500 мг 16.8% 8.6% 597 г
Кальций, Ca 104.28 мг 1000 мг 10.4% 5.3% 959 г
Кремний, Si 15.165 мг 30 мг 50.6% 25.9% 198 г
Магний, Mg 82.41 мг 400 мг 20.6% 10.5% 485 г
Натрий, Na 1731.6 мг 1300 мг 133.2% 68.1% 75 г
Сера, S 133.62 мг 1000 мг 13.4% 6.9% 748 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 13.8% 371 г
Хлор, Cl 919.13 мг 2300 мг 40% 20.5% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 31.53 мкг ~
Железо, Fe 3.118 мг 18 мг 17.3% 8.8% 577 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Кобальт, Co 1.674 мкг 10 мкг 16.7% 8.5% 597 г
Литий, Li 1.945 мкг ~
Марганец, Mn 1.0644 мг 2 мг 53.2% 27.2% 188 г
Медь, Cu 367.78 мкг 1000 мкг 36.8% 18.8% 272 г
Молибден, Mo 10.01 мкг 70 мкг 14.3% 7.3% 699 г
Никель, Ni 19.01 мкг ~
Олово, Sn 5.78 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 6.36 мкг 55 мкг 11.6% 5.9% 865 г
Стронций, Sr 8.33 мкг ~
Титан, Ti 5.58 мкг ~
Фтор, F 24.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16116 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.3% 2212 г
Цинк, Zn 1.0731 мг 12 мг 8.9% 4.6% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.138 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 2.215 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.77 мг ~
бета Ситостерол 18.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.233 г min 16.8 г 19.2% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.114 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.576 г от 11.2 до 20.6 г 23% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Темпе тушеное с имбирем и кукурузой [Collaba] составляет 195,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (391 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕМПЕ ТУШЕНОЕ С ИМБИРЕМ И КУКУРУЗОЙ [COLLABA]

Темпе тушеное с имбирем и кукурузой [Collaba] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином K - 54,7 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 16,8 %, кремнием - 50,6 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 27 %, хлором - 40 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 53,2 %, медью - 36,8 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Темпе тушеное с имбирем и кукурузой [Collaba]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Темпе тушеное с имбирем и кукурузой [Collaba], калорийность 195,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Темпе тушеное с имбирем и кукурузой [Collaba], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы