Рецепт Свинина с картофелем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с картофелем в духовке

Картофель (Тушение) 853 г
Свинина мясная (Тушение) 550 г
Лук репчатый (Тушение) 55 г
Морковь (Тушение) 82 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Вода 830 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с картофелем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.8% 1617 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.7% 615 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.4% 3269 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 2.9% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 6.6% 1186 г
бета Каротин 0.456 мг 5 мг 9.1% 7.1% 1096 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 9.3% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.8% 2769 г
Витамин В4, холин 24.96 мг 500 мг 5% 3.9% 2003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.8% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.3% 1081 г
Витамин В9, фолаты 2.84 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2503 мг 20 мг 11.3% 8.8% 889 г
Ниацин 1.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.85 мг 2500 мг 12.1% 9.4% 828 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8110 г
Кремний, Si 19.822 мг 30 мг 66.1% 51.6% 151 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2299 г
Натрий, Na 322.16 мг 1300 мг 24.8% 19.4% 404 г
Сера, S 75.66 мг 1000 мг 7.6% 5.9% 1322 г
Фосфор, P 70.2 мг 800 мг 8.8% 6.9% 1140 г
Хлор, Cl 507.14 мг 2300 мг 22% 17.2% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.7 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 59.6 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2123 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5226 г
Кобальт, Co 4.258 мкг 10 мкг 42.6% 33.3% 235 г
Литий, Li 29.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.4% 2299 г
Медь, Cu 86.02 мкг 1000 мкг 8.6% 6.7% 1163 г
Молибден, Mo 8.744 мкг 70 мкг 12.5% 9.8% 801 г
Никель, Ni 5.482 мкг ~
Олово, Sn 8.08 мкг ~
Рубидий, Rb 200.4 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 53398 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 73.35 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5453 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 11.8% 662 г
Цинк, Zn 0.7336 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1636 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.723 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.207 г min 16.8 г 25% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.768 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Свинина с картофелем в духовке составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

Свинина с картофелем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 66,1 %, хлором - 22 %, кобальтом - 42,6 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Свинина с картофелем в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с картофелем в духовке, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с картофелем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги