Рецепт Форель запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель запеченная в фольге

Форель радужная, дикая	300 г
Лимон	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Кунжут	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.8 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1371 г
Белки	18.4 г	76 г	24.2%	19.7%	413 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.4%	1273 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.2%	36500 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.5%	3229 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.8 мкг	900 мкг	1.9%	1.5%	5357 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	8%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	4.6%	1748 г
Витамин В4, холин	1.19 мг	500 мг	0.2%	0.2%	42017 г
Витамин В5, пантотеновая	0.844 мг	5 мг	16.9%	13.8%	592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.362 мг	2 мг	18.1%	14.7%	552 г
Витамин В9, фолаты	14 мкг	400 мкг	3.5%	2.9%	2857 г
Витамин В12, кобаламин	3.87 мкг	3 мкг	129%	105%	78 г
Витамин C, аскорбиновая	5.57 мг	90 мг	6.2%	5%	1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.084 мг	15 мг	0.6%	0.5%	17857 г
Витамин Н, биотин	0.055 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин РР, НЭ	5.0209 мг	20 мг	25.1%	20.4%	398 г
Ниацин	0.125 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	446.97 мг	2500 мг	17.9%	14.6%	559 г
Кальций, Ca	109.8 мг	1000 мг	11%	9%	911 г
Кремний, Si	5.942 мг	30 мг	19.8%	16.1%	505 г
Магний, Mg	43.97 мг	400 мг	11%	9%	910 г
Натрий, Na	591.1 мг	1300 мг	45.5%	37.1%	220 г
Сера, S	186.48 мг	1000 мг	18.6%	15.1%	536 г
Фосфор, P	259.5 мг	800 мг	32.4%	26.4%	308 г
Хлор, Cl	866.12 мг	2300 мг	37.7%	30.7%	266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.3 мкг	~
Бор, B	16.3 мкг	~
Ванадий, V	1.93 мкг	~
Железо, Fe	1.167 мг	18 мг	6.5%	5.3%	1542 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Кобальт, Co	0.362 мкг	10 мкг	3.6%	2.9%	2762 г
Литий, Li	3.128 мкг	~
Марганец, Mn	0.1859 мг	2 мг	9.3%	7.6%	1076 г
Медь, Cu	161.81 мкг	1000 мкг	16.2%	13.2%	618 г
Молибден, Mo	2.116 мкг	70 мкг	3%	2.4%	3308 г
Никель, Ni	5.586 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	11.99 мкг	55 мкг	21.8%	17.8%	459 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Титан, Ti	0.17 мкг	~
Фтор, F	0.99 мкг	4000 мкг			404040 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Цинк, Zn	1.2552 мг	12 мг	10.5%	8.6%	956 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.296 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	1.12 г	~
Валин	0.943 г	~
Гистидин*	0.538 г	~
Изолейцин	0.844 г	~
Лейцин	1.486 г	~
Лизин	1.652 г	~
Метионин	0.543 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.803 г	~
Триптофан	0.208 г	~
Фенилаланин	0.72 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.373 г	~
Аланин	1.1 г	~
Аспарагиновая кислота	1.872 г	~
Глицин	0.895 г	~
Глутаминовая кислота	2.773 г	~
Пролин	0.651 г	~
Серин	0.754 г	~
Тирозин	0.622 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	72.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.087 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.069 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.488 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.547 г	min 16.8 г	9.2%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.096 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.097 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.12 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.644 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	12%
18:2 Линолевая (ud)	0.776 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.103 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.095 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.145 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.092 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.365 г	~

Энергетическая ценность Форель запеченная в фольге составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.8 кКал	-%
	Белки	18.4 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Форель запеченная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 129 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 17,9 %, кальцием - 11 %, кремнием - 19,8 %, магнием - 11 %, фосфором - 32,4 %, хлором - 37,7 %, медью - 16,2 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Форель запеченная в фольге

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форель запеченная в фольге, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель запеченная в фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Dasha.W

2024-06-05

Калорийность: 1386 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-04

Калорийность: 1380 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Суп щавелевый с помидором

Автор Диана Шкутова

48.4

4.6

Куриные окорочка с рисом в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе