Рецепт Куриная грудка тушёная с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушёная с морковью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 886 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Вода 600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушёная с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 22% 608 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.6% 2947 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.1% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.8 мкг 900 мкг 27.1% 36.3% 369 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.41 мг 5 мг 28.2% 37.8% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3913 г
Витамин В4, холин 44.41 мг 500 мг 8.9% 11.9% 1126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 21.3% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 26.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 4.426 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9038 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 5% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.108 мг 20 мг 20.5% 27.5% 487 г
Ниацин 5.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.98 мг 2500 мг 7.8% 10.5% 1289 г
Кальций, Ca 11.65 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8584 г
Кремний, Si 3.27 мг 30 мг 10.9% 14.6% 917 г
Магний, Mg 51.6 мг 400 мг 12.9% 17.3% 775 г
Натрий, Na 33.52 мг 1300 мг 2.6% 3.5% 3878 г
Сера, S 124.07 мг 1000 мг 12.4% 16.6% 806 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 16.5% 816 г
Хлор, Cl 48.9 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 11.23 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 6.7% 2007 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7614 г
Кобальт, Co 5.458 мкг 10 мкг 54.6% 73.2% 183 г
Литий, Li 0.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 3.6% 3724 г
Медь, Cu 60.56 мкг 1000 мкг 6.1% 8.2% 1651 г
Молибден, Mo 8.585 мкг 70 мкг 12.3% 16.5% 815 г
Никель, Ni 0.941 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 9.103 мкг 55 мкг 16.6% 22.3% 604 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 114.27 мкг 4000 мкг 2.9% 3.9% 3500 г
Хром, Cr 13.49 мкг 50 мкг 27% 36.2% 371 г
Цинк, Zn 0.8279 мг 12 мг 6.9% 9.2% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.74 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 1.485 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.632 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка тушёная с морковью составляет 74,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (111.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЁНАЯ С МОРКОВЬЮ

Куриная грудка тушёная с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином PP - 20,5 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 54,6 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 16,6 %, хромом - 27 %

Чем полезен Куриная грудка тушёная с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушёная с морковью, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушёная с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги