Рецепт Салат травяной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат травяной

Шпинат 54 г
Огурец грунтовый 92 г
Помидор (томат), грунтовый 267 г
Салат (латук) 47 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 27 г
Подсолнечное масло 7 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат травяной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12.3% 1400 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.4% 1667 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.8% 2595 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.5 мкг 900 мкг 19.7% 34.2% 507 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.061 мг 5 мг 21.2% 36.8% 471 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.8% 2535 г
Витамин В4, холин 10.26 мг 500 мг 2.1% 3.6% 4873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 8.3% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 20.209 мкг 400 мкг 5.1% 8.9% 1979 г
Витамин C, аскорбиновая 21.97 мг 90 мг 24.4% 42.4% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.421 мг 15 мг 16.1% 28% 620 г
Витамин Н, биотин 0.861 мкг 50 мкг 1.7% 3% 5807 г
Витамин К, филлохинон 69.5 мкг 120 мкг 57.9% 100.5% 173 г
Витамин РР, НЭ 0.8534 мг 20 мг 4.3% 7.5% 2344 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.42 мг 2500 мг 11.6% 20.1% 861 г
Кальций, Ca 31.9 мг 1000 мг 3.2% 5.6% 3135 г
Кремний, Si 18.768 мг 30 мг 62.6% 108.7% 160 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 12.2% 1439 г
Натрий, Na 319.07 мг 1300 мг 24.5% 42.5% 407 г
Сера, S 17.42 мг 1000 мг 1.7% 3% 5741 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 9% 1914 г
Хлор, Cl 43.31 мг 2300 мг 1.9% 3.3% 5311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.7 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 16.67 мкг ~
Железо, Fe 2.215 мг 18 мг 12.3% 21.4% 813 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 4.7% 3759 г
Кобальт, Co 3.837 мкг 10 мкг 38.4% 66.7% 261 г
Литий, Li 18.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.2533 мг 2 мг 12.7% 22% 790 г
Медь, Cu 94.65 мкг 1000 мкг 9.5% 16.5% 1057 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 12.8% 1347 г
Никель, Ni 7.373 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 0.464 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 11853 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Фтор, F 20.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19305 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 14.8% 1176 г
Цинк, Zn 0.2458 мг 12 мг 2% 3.5% 4882 г
Цирконий, Zr 2.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 84.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.504 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 38.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат травяной составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТРАВЯНОЙ

Салат травяной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином C - 24,4 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 57,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 62,6 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Салат травяной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат травяной, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат травяной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги