Рецепт Тофники (сырники из тофу). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофники (сырники из тофу)

Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 300 г
Банан 134 г
Сок лимонный 18 г
Рисовая мука, белая 20 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Кокосовое Масло [Coco Day] 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофники (сырники из тофу)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.1% 710 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.2% 622 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.4% 1672 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.6% 2169 г
Витамин В4, холин 3.52 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.3% 1087 г
Витамин В9, фолаты 19.411 мкг 400 мкг 4.9% 2.8% 2061 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин Н, биотин 1.019 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4907 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.617 мг 20 мг 3.1% 1.8% 3241 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.19 мг 2500 мг 11% 6.3% 912 г
Кальций, Ca 399.71 мг 1000 мг 40% 23% 250 г
Кремний, Si 19.616 мг 30 мг 65.4% 37.6% 153 г
Магний, Mg 47.51 мг 400 мг 11.9% 6.8% 842 г
Натрий, Na 312.14 мг 1300 мг 24% 13.8% 416 г
Сера, S 106.78 мг 1000 мг 10.7% 6.1% 937 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 9.1% 634 г
Хлор, Cl 465.89 мг 2300 мг 20.3% 11.7% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.765 мг 18 мг 9.8% 5.6% 1020 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6452 г
Литий, Li 0.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.8028 мг 2 мг 40.1% 23% 249 г
Медь, Cu 255.47 мкг 1000 мкг 25.5% 14.6% 391 г
Молибден, Mo 1.524 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4593 г
Никель, Ni 1.019 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 10.797 мкг 55 мкг 19.6% 11.3% 509 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 0.58 мкг 4000 мкг 689655 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.9897 мг 12 мг 8.2% 4.7% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.126 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 30.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.116 г min 16.8 г 6.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.824 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.489 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.336 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тофники (сырники из тофу) составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФНИКИ (СЫРНИКИ ИЗ ТОФУ)

Тофники (сырники из тофу) богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11 %, кальцием - 40 %, кремнием - 65,4 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 20,3 %, марганцем - 40,1 %, медью - 25,5 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Тофники (сырники из тофу)

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофники (сырники из тофу), калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофники (сырники из тофу), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты