Рецепт Курица по китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по китайски

Курица 1 кат. (Тушение) 1500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 495 г
Лук репчатый (Тушение) 370 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 375 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.3% 633 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.2% 483 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.2% 4977 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 6.9% 852 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 5% 1176 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Витамин В4, холин 50.57 мг 500 мг 10.1% 5.9% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 6.6% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 11.9% 496 г
Витамин В9, фолаты 5.155 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7759 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 6.8% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 23.72 мг 90 мг 26.4% 15.5% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин Н, биотин 6.435 мкг 50 мкг 12.9% 7.6% 777 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 8.0869 мг 20 мг 40.4% 23.7% 247 г
Ниацин 5.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.5 мг 2500 мг 8.1% 4.8% 1241 г
Кальций, Ca 21.68 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4613 г
Кремний, Si 5.172 мг 30 мг 17.2% 10.1% 580 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2248 г
Натрий, Na 43.84 мг 1300 мг 3.4% 2% 2965 г
Сера, S 130.06 мг 1000 мг 13% 7.6% 769 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 8.3% 704 г
Хлор, Cl 54.8 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 4.3% 1353 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6466 г
Кобальт, Co 9.037 мкг 10 мкг 90.4% 53.1% 111 г
Литий, Li 17.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.2648 мг 2 мг 13.2% 7.8% 755 г
Медь, Cu 103.1 мкг 1000 мкг 10.3% 6% 970 г
Молибден, Mo 4.151 мкг 70 мкг 5.9% 3.5% 1686 г
Никель, Ni 1.455 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 6.252 мкг 55 мкг 11.4% 6.7% 880 г
Фтор, F 87.86 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4553 г
Хром, Cr 7.17 мкг 50 мкг 14.3% 8.4% 697 г
Цинк, Zn 1.5853 мг 12 мг 13.2% 7.8% 757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.97 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 1.789 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.407 г min 16.8 г 32.2% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.846 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.001 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Курица по китайски составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО КИТАЙСКИ

Курица по китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 26,4 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 40,4 %, кремнием - 17,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 90,4 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 11,4 %, хромом - 14,3 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Курица по китайски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по китайски, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты