Рецепт Пицца Домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца Домашняя

Пшеничная мука, высшего сорта 50.3 г
Сахар песок 2.7 г
Яйцо куриное 2.7 г
Подсолнечное масло 2.3 г
Соль поваренная пищевая 0.8 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 0.4 г
Вода 20.3 г
Колбаса вареная, молочная 14.3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 14.3 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 7.2 г
Томатная паста. Консервы 7.2 г
Подсолнечное масло 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца Домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.9 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.8% 673 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.3% 505 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 6.1% 525 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.2% 1000 г
Вода 30.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 7356 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 2.6% 1220 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 8.496 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.2% 2632 г
бета Криптоксантин 19.512 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 3.9% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.4% 1343 г
Витамин В4, холин 38.36 мг 500 мг 7.7% 2.5% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 3% 1075 г
Витамин В9, фолаты 28.992 мкг 400 мкг 7.2% 2.3% 1380 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 2.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 1.2% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 0.6% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.154 мг 15 мг 14.4% 4.6% 696 г
Витамин Н, биотин 2.204 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2269 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 1.9% 1714 г
Витамин РР, НЭ 3.6112 мг 20 мг 18.1% 5.8% 554 г
Ниацин 1.146 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.76 мг 2500 мг 7.3% 2.3% 1368 г
Кальций, Ca 147.89 мг 1000 мг 14.8% 4.7% 676 г
Кремний, Si 2.012 мг 30 мг 6.7% 2.1% 1491 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 1.7% 1918 г
Натрий, Na 552.83 мг 1300 мг 42.5% 13.6% 235 г
Сера, S 97.07 мг 1000 мг 9.7% 3.1% 1030 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 6.1% 523 г
Хлор, Cl 687.39 мг 2300 мг 29.9% 9.6% 335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.2 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 45.27 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 2.3% 1379 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7732 г
Кобальт, Co 2.995 мкг 10 мкг 30% 9.6% 334 г
Марганец, Mn 0.3208 мг 2 мг 16% 5.1% 623 г
Медь, Cu 104.4 мкг 1000 мкг 10.4% 3.3% 958 г
Молибден, Mo 9.814 мкг 70 мкг 14% 4.5% 713 г
Никель, Ni 1.107 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Селен, Se 6.334 мкг 55 мкг 11.5% 3.7% 868 г
Титан, Ti 5.53 мкг ~
Фтор, F 32.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12169 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4132 г
Цинк, Zn 1.0042 мг 12 мг 8.4% 2.7% 1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.224 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 2.035 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.008 мг ~
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.41 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.833 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.489 г min 16.8 г 20.8% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.272 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Пицца Домашняя составляет 311,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.9 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 41.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 30.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца Домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 29,9 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 16 %, молибденом - 14 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Пицца Домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца Домашняя, калорийность 311,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца Домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты