Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Лук репчатый (Жарка) | 96 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Рис Бурый [Эколайн] | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 417 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 652 г |
| Вода | 500 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.6 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.4% | 1070 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 11.7% | 315 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 3.5% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 396.5 мкг | 900 мкг | 44.1% | 16.2% | 227 г |
| бета Каротин | 2.379 мг | 5 мг | 47.6% | 17.5% | 210 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 5.2% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 26.4 мг | 500 мг | 5.3% | 1.9% | 1894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 2% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 3.2% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.418 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 16543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 1.644 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3041 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.752 мг | 20 мг | 3.8% | 1.4% | 2660 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.7 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.7% | 2142 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6289 г |
| Кремний, Si | 5.383 мг | 30 мг | 17.9% | 6.6% | 557 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2566 г |
| Натрий, Na | 365.23 мг | 1300 мг | 28.1% | 10.3% | 356 г |
| Сера, S | 78.92 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.9% | 1267 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 2.9% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 566.17 мг | 2300 мг | 24.6% | 9% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 3.507 мкг | 10 мкг | 35.1% | 12.9% | 285 г |
| Литий, Li | 1.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 1.2% | 2976 г |
| Медь, Cu | 57.32 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.1% | 1745 г |
| Молибден, Mo | 10.002 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.2% | 700 г |
| Никель, Ni | 5.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34161 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6557 г |
| Хром, Cr | 5.38 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4% | 929 г |
| Цинк, Zn | 0.8335 мг | 12 мг | 6.9% | 2.5% | 1440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 272,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 272.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 17.8 г | -% | |
| Углеводы | 20.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 52 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,1 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B12 - 12 %, кремнием - 17,9 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 35,1 %, молибденом - 14,3 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Vitamin D-3
- хлеб подольский
- Творог 5% Нежный
- Уха с лососем
- Яблоко в микроволновке
- Брокколи
- Гречка+кефир
- Бурый рис
- Яичница с болгарским перцем
- Печень тушеная
- студень из курицы
- Сельдь хе
- Картофель фри стандарт
- Молочный коктейль стандарт
- Несквик дуо
- Соус чили
- Гамбургер
- Кекс шоколадный
- Картофель тушеный с говядиной
- Йогурт питьевой с высоким содержанием белка Epica Simple с киви и шпинатом
- Рисоблин
- Сырники с яблоком
- Масло тыквенное Австри
- Каша овсяная на молоке
- Творожная запеканка
- наггетсы куриные
- Пирожки
- Хрустящие хлебцы кунжут и сыр
- Протеиновые панкейки
- морс клюквеннобрусничный
- Марафон Киндер-пингви
- Салат с фета
- Рыбная котлета
- Маннтк на кефире "Зебра"
- Марафон Крабовые котлеты
- Щука х/к
- Тыквеный суп-пюре
- Марафон Вкусная курочка
- Гречка с куринным фаршом
- сайра в томатном соусе
- Марафон Суп с морепродуктами
- крабовые палочки
- сыр плавленый
- Салат "Первоцвет"
- Марафон КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЯИЧНОМ МАРИНАДЕ.
- Сочники с творогом
- Макароны с консервированной рыбой в томатном соусе
- Марафон Блинчики
- Окрошка
- Марафон : Бомбочки из курицы
- Курица запечёная с картофелем
- Марафон Фрикасе из индейки
- Нескафе 3 в 1 Экстра Стронг
- Печенье «Эсмеральда» с шоколадом
- Овсяная каша быстрого приготовления с клубникой
- Моцарелла
- Баунти
- Салат с печенью трески
- Яйцо в хлебе
- Паштет печеночный
- Запеканка творожная
- Компливит 1
- Торт грильяжный
- Сырник
- Хлеб заварной
- Творог обезжиренный уманский
- Творог Домик дер 0.2%
- Спагетти Гальяни группа А
- Икра мойвы
- Омлет со сметанй и кефиром
- Пирог шарлотка
- Йогурт Слобода вишня
- Картофельная лепешка (немо)
- хлеб боррдинский
- Морковь по корейски
- Гречневая каша с молоком
- пюре из груш и слив Непоседа
- яблоко и груша Непоседа
- Щи из щавеля
- Салат- латук Ромэн
- Говядина на кости
- Творожники
- Пшенная каша сладкая с курагой, черносливом и маслом
- Каша геркуловая
- Говядина на кости отварная
- Борщ
- Манная кашка
- Омлет с зеленью и грибами
- Фарингосепт
- Глазунья с колбасой
- Борщ (куриная грудка+рулька свиная)
- Эпика карамель
- Zapekanka iz hleba
- Рисовая каша
- Печенье овсяное с грушей
- рекицен рд
- Салат огурец-помидор
- Овсянка (каша)
- Суши сендвич с лососем спар
- Хлеб ржаной на закваске
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 272,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
