Рецепт Мясной кекс с сырной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной кекс с сырной начинкой

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 450 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Яйцо куриное 45 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 46 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной кекс с сырной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.7% 437 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.2% 589 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.8% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.4% 2479 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.6% 1065 г
Витамин В4, холин 65.69 мг 500 мг 13.1% 7.8% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 6.7% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 8.4% 712 г
Витамин В9, фолаты 6.43 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6221 г
Витамин В12, кобаламин 1.633 мкг 3 мкг 54.4% 32.6% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 3937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7614 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 1.672 мкг 50 мкг 3.3% 2% 2990 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.8007 мг 20 мг 19% 11.4% 526 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 5.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.08 мг 2500 мг 10.7% 6.4% 936 г
Кальций, Ca 115.38 мг 1000 мг 11.5% 6.9% 867 г
Кремний, Si 0.558 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1912 г
Натрий, Na 317.37 мг 1300 мг 24.4% 14.6% 410 г
Сера, S 183.64 мг 1000 мг 18.4% 11% 545 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 15.1% 397 г
Хлор, Cl 286.56 мг 2300 мг 12.5% 7.5% 803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 1.881 мг 18 мг 10.5% 6.3% 957 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6550 г
Кобальт, Co 1.363 мкг 10 мкг 13.6% 8.1% 734 г
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2121 г
Медь, Cu 73.47 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1361 г
Молибден, Mo 1.235 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5668 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 15.061 мкг 55 мкг 27.4% 16.4% 365 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 8.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46136 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 3.6168 мг 12 мг 30.1% 18% 332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.898 г ~
Гистидин* 0.563 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.424 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 1.47 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 2.769 г ~
Пролин 1.03 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 1.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.735 г min 16.8 г 22.2% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.362 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.362 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.362 г ~

Энергетическая ценность Мясной кекс с сырной начинкой составляет 167,1 кКал.

  • Порция = 96 гр (160.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ КЕКС С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Мясной кекс с сырной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 54,4 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 13,6 %, селеном - 27,4 %, цинком - 30,1 %

Чем полезен Мясной кекс с сырной начинкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной кекс с сырной начинкой, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной кекс с сырной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы