Рецепт Каша из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из гречки

Гречневая крупа ядрица 102 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 207 г
Семена льна 10 г
Изюм Светлый [Мясновъ] 10 г
Оливковое масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.4% 1246 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.2% 767 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.6% 995 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 11.7% 476 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6429 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 19.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 7.4% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.8% 1154 г
Витамин В4, холин 32.86 мг 500 мг 6.6% 3.7% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 15.158 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2639 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4.5% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 2.7% 2041 г
гамма Токоферол 0.585 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.934 мкг 50 мкг 9.9% 5.5% 1013 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.7296 мг 20 мг 13.6% 7.6% 733 г
Ниацин 1.317 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.17 мг 2500 мг 9% 5% 1105 г
Кальций, Ca 86.34 мг 1000 мг 8.6% 4.8% 1158 г
Кремний, Si 24.229 мг 30 мг 80.8% 44.9% 124 г
Магний, Mg 79.82 мг 400 мг 20% 11.1% 501 г
Натрий, Na 32.2 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 4037 г
Сера, S 49.29 мг 1000 мг 4.9% 2.7% 2029 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 11.3% 492 г
Хлор, Cl 76.65 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Бор, B 104.7 мкг ~
Ванадий, V 50.85 мкг ~
Железо, Fe 2.247 мг 18 мг 12.5% 6.9% 801 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 2.4% 2326 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 7.8% 708 г
Литий, Li 1.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.543 мг 2 мг 27.2% 15.1% 368 г
Медь, Cu 234.5 мкг 1000 мкг 23.5% 13% 426 г
Молибден, Mo 13.325 мкг 70 мкг 19% 10.5% 525 г
Никель, Ni 3.021 мкг ~
Олово, Sn 7.89 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 3.664 мкг 55 мкг 6.7% 3.7% 1501 г
Стронций, Sr 101.25 мкг ~
Титан, Ti 9.87 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21030 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2075 г
Цинк, Zn 0.9833 мг 12 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Цирконий, Zr 10.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 43.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
Кампестерол 1.32 мг ~
Стигмастерол 0.323 мг ~
бета Ситостерол 21.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.374 г min 16.8 г 20.1% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.742 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.699 г ~

Энергетическая ценность Каша из гречки составляет 180,1 кКал.

  • Порция = 341 гр (614.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ГРЕЧКИ

Каша из гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 80,8 %, магнием - 20 %, фосфором - 20,3 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 27,2 %, медью - 23,5 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Каша из гречки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из гречки, калорийность 180,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги