Рецепт Сочевиця з цибулею і морквою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочевиця з цибулею і морквою

Морковь (Тушение) 160 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Чечевица, розовая 200 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Семена льна 3 tbsp, whole
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочевиця з цибулею і морквою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.2 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 582 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.2% 661 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 8.6% 403 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 3.9% 880 г
Углеводы (общие) 27.3 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 13% 267 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.6% 5935 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 602.4 мкг 900 мкг 66.9% 23.1% 149 г
бета Каротин 3.622 мг 5 мг 72.4% 25% 138 г
Лютеин + Зеаксантин 40.638 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.331 мг 1.5 мг 22.1% 7.6% 453 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.5% 2368 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 0.6% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 4.2% 826 г
Витамин В9, фолаты 90.015 мкг 400 мкг 22.5% 7.8% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 0.8% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.714 мг 15 мг 31.4% 10.9% 318 г
гамма Токоферол 1.245 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13369 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.193 мг 20 мг 6% 2.1% 1676 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.97 мг 2500 мг 16.6% 5.7% 604 г
Кальций, Ca 55.57 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1800 г
Кремний, Si 8.273 мг 30 мг 27.6% 9.5% 363 г
Магний, Mg 62.5 мг 400 мг 15.6% 5.4% 640 г
Натрий, Na 598.43 мг 1300 мг 46% 15.9% 217 г
Сера, S 126.32 мг 1000 мг 12.6% 4.4% 792 г
Фосфор, P 188.1 мг 800 мг 23.5% 8.1% 425 г
Хлор, Cl 928.76 мг 2300 мг 40.4% 14% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174 мкг ~
Бор, B 98.2 мкг ~
Ванадий, V 28.8 мкг ~
Железо, Fe 3.743 мг 18 мг 20.8% 7.2% 481 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Кобальт, Co 1.774 мкг 10 мкг 17.7% 6.1% 564 г
Литий, Li 1.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.9562 мг 2 мг 47.8% 16.5% 209 г
Медь, Cu 647.72 мкг 1000 мкг 64.8% 22.4% 154 г
Молибден, Mo 7.485 мкг 70 мкг 10.7% 3.7% 935 г
Никель, Ni 2.345 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 1.7 мкг 55 мкг 3.1% 1.1% 3235 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 22.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17994 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 3937 г
Цинк, Zn 2.026 мг 12 мг 16.9% 5.8% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.948 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.782 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 1.301 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.94 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 23.03 мг ~
Кампестерол 5.233 мг ~
Стигмастерол 2.303 мг ~
бета Ситостерол 45.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.124 г min 16.8 г 18.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.95 г от 11.2 до 20.6 г 79.9% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.525 г ~

Энергетическая ценность Сочевиця з цибулею і морквою составляет 289,2 кКал.

  • Порция = 62 гр (179.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.2 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 38.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧЕВИЦЯ З ЦИБУЛЕЮ І МОРКВОЮ

Сочевиця з цибулею і морквою богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,9 %, бэта-каротином - 72,4 %, витамином B1 - 22,1 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B9 - 22,5 %, витамином E - 31,4 %, калием - 16,6 %, кремнием - 27,6 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 40,4 %, железом - 20,8 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 47,8 %, медью - 64,8 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Сочевиця з цибулею і морквою

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочевиця з цибулею і морквою, калорийность 289,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочевиця з цибулею і морквою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги