Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и морковью

Капуста белокочанная 278 г
Морковь 45 г
Уксус столовый 9% 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.6% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 34.5% 1000 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 13.8% 2523 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.1 мкг 900 мкг 30.7% 105.9% 326 г
бета Каротин 1.692 мг 5 мг 33.8% 116.6% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 13.1% 2609 г
Витамин В4, холин 10.24 мг 500 мг 2% 6.9% 4883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 2.4% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 17.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 19.821 мкг 400 мкг 5% 17.2% 2018 г
Витамин C, аскорбиновая 51.38 мг 90 мг 57.1% 196.9% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 3.1% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 60976 г
Витамин К, филлохинон 66 мкг 120 мкг 55% 189.7% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.9109 мг 20 мг 4.6% 15.9% 2196 г
Ниацин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.85 мг 2500 мг 11.2% 38.6% 890 г
Кальций, Ca 44.25 мг 1000 мг 4.4% 15.2% 2260 г
Кремний, Si 48.204 мг 30 мг 160.7% 554.1% 62 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 16.2% 2137 г
Натрий, Na 13.86 мг 1300 мг 1.1% 3.8% 9380 г
Сера, S 32.09 мг 1000 мг 3.2% 11% 3116 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 14.5% 2374 г
Хлор, Cl 39.88 мг 2300 мг 1.7% 5.9% 5767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525.8 мкг ~
Бор, B 196.4 мкг ~
Ванадий, V 13.54 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 11.7% 2985 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 7.2% 4658 г
Кобальт, Co 2.809 мкг 10 мкг 28.1% 96.9% 356 г
Литий, Li 0.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 29.7% 1170 г
Медь, Cu 74.32 мкг 1000 мкг 7.4% 25.5% 1346 г
Молибден, Mo 11.185 мкг 70 мкг 16% 55.2% 626 г
Никель, Ni 13.495 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 20599 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 15.97 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 25047 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 32.1% 1078 г
Цинк, Zn 0.3927 мг 12 мг 3.3% 11.4% 3056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 38.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.69 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином C - 57,1 %, витамином K - 55 %, калием - 11,2 %, кремнием - 160,7 %, кобальтом - 28,1 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Салат с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковью, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты