Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла, вареная 200 г
Чеснок 10 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 50 г
Йогурт натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 12.3% 1652 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.4% 3129 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.1% 1538 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 7.2% 2742 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 11.3% 1796 г
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 11.7% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 11.9% 1698 г
Витамин В4, холин 16.73 мг 500 мг 3.3% 6.6% 2989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 6.8% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 12.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 57.639 мкг 400 мкг 14.4% 29% 694 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 24.5% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 12.5% 1625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 2.2% 8876 г
Витамин Н, биотин 2.236 мкг 50 мкг 4.5% 9.1% 2236 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 39% 515 г
Витамин РР, НЭ 1.4353 мг 20 мг 7.2% 14.5% 1393 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.14 мг 2500 мг 9.8% 19.7% 1020 г
Кальций, Ca 61.11 мг 1000 мг 6.1% 12.3% 1636 г
Кремний, Si 0.766 мг 30 мг 2.6% 5.2% 3916 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 11.5% 1756 г
Натрий, Na 56.86 мг 1300 мг 4.4% 8.9% 2286 г
Сера, S 75.54 мг 1000 мг 7.6% 15.3% 1324 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 20.1% 1000 г
Хлор, Cl 40.83 мг 2300 мг 1.8% 3.6% 5633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 7.8% 2560 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 4% 5068 г
Кобальт, Co 1.778 мкг 10 мкг 17.8% 35.8% 562 г
Литий, Li 0.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.2336 мг 2 мг 11.7% 23.5% 856 г
Медь, Cu 74.17 мкг 1000 мкг 7.4% 14.9% 1348 г
Молибден, Mo 5.622 мкг 70 мкг 8% 16.1% 1245 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 9.186 мкг 55 мкг 16.7% 33.6% 599 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21243 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 8.9% 2252 г
Цинк, Zn 0.3657 мг 12 мг 3% 6% 3281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.133 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 2.853 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 1.164 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 49,7 кКал.

  • Порция = 360 гр (178.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,4 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином K - 19,4 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Салат из свеклы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты