Рецепт Безглютеновый хлеб на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безглютеновый хлеб на кефире

Рисовая мука "С.Пудовъ" 190 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 200 г
Кукурузный крахмал 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 124 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Подсолнечное масло 20 г
Уксус яблочный 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безглютеновый хлеб на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3% 1583 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.1% 1167 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 9.2% 524 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 1% 5074 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2514 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.7% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.9% 1241 г
Витамин В4, холин 40.83 мг 500 мг 8.2% 3.9% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 5.3% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 22.61 мкг 400 мкг 5.7% 2.7% 1769 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 1.5% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.197 мг 15 мг 8% 3.8% 1253 г
Витамин Н, биотин 3.727 мкг 50 мкг 7.5% 3.6% 1342 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.662 мг 20 мг 8.3% 4% 1203 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.87 мг 2500 мг 2.8% 1.3% 3630 г
Кальций, Ca 44.38 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2253 г
Магний, Mg 6.11 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6547 г
Натрий, Na 374.81 мг 1300 мг 28.8% 13.8% 347 г
Сера, S 38.89 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2571 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 3.7% 1305 г
Хлор, Cl 564.02 мг 2300 мг 24.5% 11.8% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 1.5% 3152 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3505 г
Кобальт, Co 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 9% 532 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Медь, Cu 33.73 мкг 1000 мкг 3.4% 1.6% 2965 г
Молибден, Mo 3.425 мкг 70 мкг 4.9% 2.4% 2044 г
Олово, Sn 3.48 мкг ~
Селен, Se 5.367 мкг 55 мкг 9.8% 4.7% 1025 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 37.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10590 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Цинк, Zn 0.3564 мг 12 мг 3% 1.4% 3367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.396 г min 16.8 г 8.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.794 г от 11.2 до 20.6 г 16% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Безглютеновый хлеб на кефире составляет 208,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 44.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ НА КЕФИРЕ

Безглютеновый хлеб на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Безглютеновый хлеб на кефире

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безглютеновый хлеб на кефире, калорийность 208,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безглютеновый хлеб на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты