Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

Савоярди печенье 200 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 250 г
Сахар-песок 80 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 250 г
Какао-порошок 18 г
Способ приготовления

сливки взбить, добавить пудру из сахара, добавить сыр. Выложить в форму смоченное в кофе печенье - 1 слой, покрыть кремом из сливок с сыром, и т.д. сверху припудрить какао-порошком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.2% 1086 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 8.9% 384 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 5.1% 666 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 4.5% 761 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.9% 1856 г
Витамин В4, холин 5.11 мг 500 мг 1% 0.3% 9785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 5.088 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7862 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.5% 6912 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3345 мг 20 мг 1.7% 0.6% 5979 г
Макроэлементы
Калий, K 101.69 мг 2500 мг 4.1% 1.4% 2458 г
Кальций, Ca 115.34 мг 1000 мг 11.5% 3.9% 867 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 1.4% 2427 г
Натрий, Na 49.27 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2639 г
Сера, S 44.38 мг 1000 мг 4.4% 1.5% 2253 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 3.9% 886 г
Хлор, Cl 0.63 мг 2300 мг 365079 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 1.4% 2476 г
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 1.9% 1860 г
Медь, Cu 113.28 мкг 1000 мкг 11.3% 3.9% 883 г
Молибден, Mo 1.263 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5542 г
Селен, Se 5.232 мкг 55 мкг 9.5% 3.3% 1051 г
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 72333 г
Цинк, Zn 0.5799 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тирамису составляет 291,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 11,3 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Тирамису

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 291,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты