Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Говядина 1 кат. (Варка) 650 г
Свинина мясная (Варка) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 180 г
Морковь (Варка без слива) 115 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 60 г
Вода 900 г
Томатная паста. Консервы 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.4% 1013 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.7% 812 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.4% 2765 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 10.7% 883 г
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 12.3% 775 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В4, холин 26.88 мг 500 мг 5.4% 5.1% 1860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 1.464 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27322 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 23.1% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.9% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин Н, биотин 1.101 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4541 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4455 мг 20 мг 12.2% 11.6% 818 г
Ниацин 1.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.19 мг 2500 мг 4.2% 4% 2377 г
Кальций, Ca 9.34 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10707 г
Кремний, Si 3.897 мг 30 мг 13% 12.3% 770 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 3% 3096 г
Натрий, Na 16.86 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7711 г
Сера, S 101.45 мг 1000 мг 10.1% 9.6% 986 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 8.4% 1141 г
Хлор, Cl 21.88 мг 2300 мг 1% 0.9% 10512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 7.49 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 5.3% 1772 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Кобальт, Co 3.442 мкг 10 мкг 34.4% 32.7% 291 г
Литий, Li 0.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 3% 3120 г
Медь, Cu 83.43 мкг 1000 мкг 8.3% 7.9% 1199 г
Молибден, Mo 4.678 мкг 70 мкг 6.7% 6.4% 1496 г
Никель, Ni 2.869 мкг ~
Олово, Sn 13.95 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 0.49 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11224 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 63.76 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6274 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5.2% 1818 г
Цинк, Zn 1.2612 мг 12 мг 10.5% 10% 951 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 1.189 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.175 г min 16.8 г 18.9% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.442 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.928 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 13 %, кобальтом - 34,4 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы