Рецепт Лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки

кокос. мука 54 г
мука кунжутная 46 г
Семена льна 60 г
Семена чиа, сушеные 15 г
псилиум 13 г
Вода водопроводная, городская 120 г
Оливковое масло 34 г
Подсолнечник, семечки 46 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.2 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 5.6% 500 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 12.9% 215 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1% 2738 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 11.8 г 20 г 59% 16.4% 169 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.4% 6094 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 0.9% 2922 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 97.65 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.78 мг 1.5 мг 52% 14.4% 192 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.1% 1304 г
Витамин В4, холин 47.61 мг 500 мг 9.5% 2.6% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 4.2% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 3.6% 772 г
Витамин В9, фолаты 43.204 мкг 400 мкг 10.8% 3% 926 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.6% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 0.7% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.752 мг 15 мг 31.7% 8.8% 316 г
гамма Токоферол 2.993 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 79.522 мкг 50 мкг 159% 44.1% 63 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 4.4607 мг 20 мг 22.3% 6.2% 448 г
Ниацин 1.186 мг ~
Бетаин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.73 мг 2500 мг 11.1% 3.1% 897 г
Кальций, Ca 129.36 мг 1000 мг 12.9% 3.6% 773 г
Кремний, Si 0.92 мг 30 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Магний, Mg 151.28 мг 400 мг 37.8% 10.5% 264 г
Натрий, Na 46.37 мг 1300 мг 3.6% 1% 2804 г
Сера, S 125.45 мг 1000 мг 12.5% 3.5% 797 г
Фосфор, P 307.3 мг 800 мг 38.4% 10.7% 260 г
Хлор, Cl 25.3 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 9.67 мкг ~
Железо, Fe 3.848 мг 18 мг 21.4% 5.9% 468 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.6% 5068 г
Кобальт, Co 1.885 мкг 10 мкг 18.9% 5.2% 531 г
Литий, Li 0.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.8637 мг 2 мг 43.2% 12% 232 г
Медь, Cu 602.61 мкг 1000 мкг 60.3% 16.7% 166 г
Молибден, Mo 3.008 мкг 70 мкг 4.3% 1.2% 2327 г
Никель, Ni 16.56 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 15.655 мкг 55 мкг 28.5% 7.9% 351 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Титан, Ti 3.21 мкг ~
Фтор, F 41.81 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9567 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7576 г
Цинк, Zn 2.7698 мг 12 мг 23.1% 6.4% 433 г
Цирконий, Zr 18.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аргинин* 1.363 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 1.509 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.163 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.724 г ~
Глутаминовая кислота 2.471 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.1 г от 0.9 до 3.7 г 110.8% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.86 мг max 300 мг
Кампестерол 6.75 мг ~
Стигмастерол 1.65 мг ~
бета Ситостерол 39.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.429 г min 16.8 г 56.1% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.723 г от 11.2 до 20.6 г 95.7% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.669 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лепешки составляет 360,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 360.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 26.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 11.8 г -%
Вода 37.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ

Лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 52 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 13 %, витамином E - 31,7 %, витамином H - 159 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 11,1 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 37,8 %, фосфором - 38,4 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 43,2 %, медью - 60,3 %, селеном - 28,5 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Лепешки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешки, калорийность 360,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги