Рецепт Минтай вареный приблизительно. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай вареный приблизительно

Минтай (Варка) 1250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай вареный приблизительно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 25.6% 576 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.6 мкг 900 мкг 22.4% 32.9% 446 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 1.24 мг 5 мг 24.8% 36.5% 403 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.7% 2571 г
Витамин В4, холин 54.58 мг 500 мг 10.9% 16% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 5.3% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.19 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 18265 г
Витамин В12, кобаламин 1.315 мкг 3 мкг 43.8% 64.4% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 2.4% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 2.4% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4658 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.0402 мг 20 мг 15.2% 22.4% 658 г
Ниацин 0.942 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.44 мг 2500 мг 10.5% 15.4% 956 г
Кальций, Ca 34.64 мг 1000 мг 3.5% 5.1% 2887 г
Кремний, Si 1.915 мг 30 мг 6.4% 9.4% 1567 г
Магний, Mg 37.93 мг 400 мг 9.5% 14% 1055 г
Натрий, Na 154.43 мг 1300 мг 11.9% 17.5% 842 г
Сера, S 146.35 мг 1000 мг 14.6% 21.5% 683 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 29.7% 494 г
Хлор, Cl 282.84 мг 2300 мг 12.3% 18.1% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 6.32 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5.9% 2493 г
Йод, I 69.52 мкг 150 мкг 46.3% 68.1% 216 г
Кобальт, Co 10.306 мкг 10 мкг 103.1% 151.6% 97 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 8.8% 1675 г
Медь, Cu 119.68 мкг 1000 мкг 12% 17.6% 836 г
Молибден, Mo 3.766 мкг 70 мкг 5.4% 7.9% 1859 г
Никель, Ni 3.305 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 11.568 мкг 55 мкг 21% 30.9% 475 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 285.76 мкг 4000 мкг 7.1% 10.4% 1400 г
Хром, Cr 21.77 мкг 50 мкг 43.5% 64% 230 г
Цинк, Zn 0.9296 мг 12 мг 7.7% 11.3% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.984 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 1.607 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 0.806 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.16 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.168 г ~

Энергетическая ценность Минтай вареный приблизительно составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ВАРЕНЫЙ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО

Минтай вареный приблизительно богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 12,3 %, йодом - 46,3 %, кобальтом - 103,1 %, медью - 12 %, селеном - 21 %, хромом - 43,5 %

Чем полезен Минтай вареный приблизительно

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай вареный приблизительно, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай вареный приблизительно, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты