Рецепт Кальмар, фаршерованый рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар, фаршерованый рисом и овощами

Кальмар (Варка) 129 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, приготовленный 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 122 г
Морковь (Тушение) 25 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 80 г
Горошек зеленый. Консервы 23 г
Кукуруза, консервы 20 г
Лук репчатый (Тушение) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар, фаршерованый рисом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.6% 1382 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.5% 8000 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 7.1% 1659 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.6 мкг 900 мкг 19.7% 23.4% 507 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.057 мг 5 мг 21.1% 25.1% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.9% 4091 г
Витамин В4, холин 19.11 мг 500 мг 3.8% 4.5% 2616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 5.4% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 48.559 мкг 400 мкг 12.1% 14.4% 824 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 11.2% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 23.83 мг 90 мг 26.5% 31.5% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 5.9% 1984 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.3415 мг 20 мг 11.7% 13.9% 854 г
Ниацин 0.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.5 мг 2500 мг 5.6% 6.7% 1792 г
Кальций, Ca 18.85 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5305 г
Кремний, Si 7.121 мг 30 мг 23.7% 28.2% 421 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 7% 1709 г
Натрий, Na 43.98 мг 1300 мг 3.4% 4% 2956 г
Сера, S 51.9 мг 1000 мг 5.2% 6.2% 1927 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 10.7% 1111 г
Хлор, Cl 17.1 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 5.14 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 7.8% 1515 г
Йод, I 37.59 мкг 150 мкг 25.1% 29.8% 399 г
Кобальт, Co 17.429 мкг 10 мкг 174.3% 207.3% 57 г
Литий, Li 21.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 13.6% 874 г
Медь, Cu 343.79 мкг 1000 мкг 34.4% 40.9% 291 г
Молибден, Mo 5.406 мкг 70 мкг 7.7% 9.2% 1295 г
Никель, Ni 4.32 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 10.602 мкг 55 мкг 19.3% 22.9% 519 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44101 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 5.2% 2294 г
Цинк, Zn 0.7445 мг 12 мг 6.2% 7.4% 1612 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Кальмар, фаршерованый рисом и овощами составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР, ФАРШЕРОВАНЫЙ РИСОМ И ОВОЩАМИ

Кальмар, фаршерованый рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 26,5 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 23,7 %, йодом - 25,1 %, кобальтом - 174,3 %, марганцем - 11,4 %, медью - 34,4 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Кальмар, фаршерованый рисом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар, фаршерованый рисом и овощами, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар, фаршерованый рисом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы