Рецепт Гречка 06 12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка 06 12

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 60 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Вешенки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 06 12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 13.4% 547 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.4% 1352 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 13.9% 526 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2% 3524 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 7.8% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.8% 833 г
Витамин В4, холин 69.36 мг 500 мг 13.9% 10.2% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 1.277 мг 5 мг 25.5% 18.7% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 17.1% 428 г
Витамин В9, фолаты 23.922 мкг 400 мкг 6% 4.4% 1672 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3356 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.298 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3401 г
Витамин Н, биотин 7.226 мкг 50 мкг 14.5% 10.6% 692 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.7924 мг 20 мг 34% 24.9% 294 г
Ниацин 5.244 мг ~
Бетаин 5.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.82 мг 2500 мг 15.7% 11.5% 636 г
Кальций, Ca 9.06 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11038 г
Кремний, Si 20.559 мг 30 мг 68.5% 50.1% 146 г
Магний, Mg 92.98 мг 400 мг 23.2% 17% 430 г
Натрий, Na 31.4 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4140 г
Сера, S 132.07 мг 1000 мг 13.2% 9.7% 757 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 17.6% 417 г
Хлор, Cl 48.34 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 103.4 мкг ~
Ванадий, V 43.69 мкг ~
Железо, Fe 2.825 мг 18 мг 15.7% 11.5% 637 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Кобальт, Co 4.622 мкг 10 мкг 46.2% 33.8% 216 г
Литий, Li 1.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.4508 мг 2 мг 22.5% 16.5% 444 г
Медь, Cu 300.13 мкг 1000 мкг 30% 21.9% 333 г
Молибден, Mo 18.569 мкг 70 мкг 26.5% 19.4% 377 г
Никель, Ni 2.553 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 12.2 мкг 55 мкг 22.2% 16.2% 451 г
Стронций, Sr 98.3 мкг ~
Титан, Ti 10.34 мкг ~
Фтор, F 71.3 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5610 г
Хром, Cr 17.05 мкг 50 мкг 34.1% 24.9% 293 г
Цинк, Zn 1.4007 мг 12 мг 11.7% 8.6% 857 г
Цирконий, Zr 8.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.138 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.668 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.232 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.05 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.96 мг max 300 мг
Кампестерол 0.426 мг ~
бета Ситостерол 12.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гречка 06 12 составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА 06 12

Гречка 06 12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 34 %, калием - 15,7 %, кремнием - 68,5 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 24 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 22,5 %, медью - 30 %, молибденом - 26,5 %, селеном - 22,2 %, хромом - 34,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Гречка 06 12

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка 06 12, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка 06 12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты