Рецепт Сабджи Баклажан+сыр+помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабджи Баклажан+сыр+помидор

Баклажан 431 г
Подсолнечное масло 18 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 319 г
Помидор (томат), парниковый 582 г
Базилик, сушеный 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Перец красный молотый острый 3 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабджи Баклажан+сыр+помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.9% 1267 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.1% 824 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 11.6% 863 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.308 мкг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.6% 1524 г
бета Криптоксантин 15.52 мкг ~
Ликопин 1.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.4% 1552 г
Витамин В4, холин 2.73 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 3.7% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 13.113 мкг 400 мкг 3.3% 3.3% 3050 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 13.2% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 11.57 мг 90 мг 12.9% 13% 778 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 5.8% 1730 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7837 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 8.3% 1212 г
Витамин РР, НЭ 2.0512 мг 20 мг 10.3% 10.3% 975 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.49 мг 2500 мг 9.3% 9.3% 1071 г
Кальций, Ca 156.83 мг 1000 мг 15.7% 15.8% 638 г
Кремний, Si 13.129 мг 30 мг 43.8% 44% 229 г
Магний, Mg 12.55 мг 400 мг 3.1% 3.1% 3187 г
Натрий, Na 609.42 мг 1300 мг 46.9% 47.1% 213 г
Сера, S 66.23 мг 1000 мг 6.6% 6.6% 1510 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 15.8% 636 г
Хлор, Cl 968.59 мг 2300 мг 42.1% 42.3% 237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.9 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2148 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9036 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 34.2% 294 г
Литий, Li 37.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.231 мг 2 мг 11.6% 11.6% 866 г
Медь, Cu 126.13 мкг 1000 мкг 12.6% 12.7% 793 г
Молибден, Mo 8.238 мкг 70 мкг 11.8% 11.8% 850 г
Никель, Ni 6.352 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16176 г
Фтор, F 14.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27360 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 5.3% 1894 г
Цинк, Zn 1.2011 мг 12 мг 10% 10% 999 г
Цирконий, Zr 2.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.692 мг ~
бета Ситостерол 2.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.704 г min 16.8 г 10.1% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.905 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сабджи Баклажан+сыр+помидор составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САБДЖИ БАКЛАЖАН+СЫР+ПОМИДОР

Сабджи Баклажан+сыр+помидор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 12,9 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 43,8 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 42,1 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 11,6 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Сабджи Баклажан+сыр+помидор

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сабджи Баклажан+сыр+помидор, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабджи Баклажан+сыр+помидор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы