Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 400 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Яйцо куриное 102 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.9% 1434 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.2% 862 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5% 1413 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7% 1000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 4.2% 1654 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5% 1406 г
Витамин В4, холин 63.73 мг 500 мг 12.7% 8.9% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 7.7% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 16.44 мкг 400 мкг 4.1% 2.9% 2433 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 8.9% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 3% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.757 мг 15 мг 11.7% 8.2% 854 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 8.039 мкг 50 мкг 16.1% 11.3% 622 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.1111 мг 20 мг 10.6% 7.5% 947 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.96 мг 2500 мг 11% 7.7% 913 г
Кальций, Ca 34.26 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2919 г
Кремний, Si 22.857 мг 30 мг 76.2% 53.7% 131 г
Магний, Mg 34.17 мг 400 мг 8.5% 6% 1171 г
Натрий, Na 439.44 мг 1300 мг 33.8% 23.8% 296 г
Сера, S 51.84 мг 1000 мг 5.2% 3.7% 1929 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 9.6% 730 г
Хлор, Cl 271.6 мг 2300 мг 11.8% 8.3% 847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 4.72 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1195 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2976 г
Кобальт, Co 3.79 мкг 10 мкг 37.9% 26.7% 264 г
Марганец, Mn 0.8454 мг 2 мг 42.3% 29.8% 237 г
Медь, Cu 140.45 мкг 1000 мкг 14% 9.9% 712 г
Молибден, Mo 3.566 мкг 70 мкг 5.1% 3.6% 1963 г
Никель, Ni 0.838 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 11.633 мкг 55 мкг 21.2% 14.9% 473 г
Фтор, F 22.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17637 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3425 г
Цинк, Zn 1.0012 мг 12 мг 8.3% 5.8% 1199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.057 г min 16.8 г 12.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.881 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.548 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином C - 12,7 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 16,1 %, калием - 11 %, кремнием - 76,2 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 42,3 %, медью - 14 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы