Рецепт Салат из нута, перца и оливок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из нута, перца и оливок

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 15 г
Оливковое масло 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из нута, перца и оливок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.6% 1652 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.6% 875 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.9% 1938 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 16.2% 465 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.8 мкг 900 мкг 16.5% 12.4% 605 г
бета Каротин 0.897 мг 5 мг 17.9% 13.5% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Витамин В4, холин 21.77 мг 500 мг 4.4% 3.3% 2297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 8.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 82.128 мкг 400 мкг 20.5% 15.4% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 70.82 мг 90 мг 78.7% 59.3% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 6.3% 1195 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 77.3 мкг 120 мкг 64.4% 48.5% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.56 мг 20 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.09 мг 2500 мг 9.3% 7% 1073 г
Кальций, Ca 38.62 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2589 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1.6% 4702 г
Магний, Mg 28.43 мг 400 мг 7.1% 5.4% 1407 г
Натрий, Na 249.4 мг 1300 мг 19.2% 14.5% 521 г
Сера, S 43.16 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2317 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 7.8% 958 г
Хлор, Cl 6.81 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 1.604 мг 18 мг 8.9% 6.7% 1122 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10274 г
Кобальт, Co 1.451 мкг 10 мкг 14.5% 10.9% 689 г
Литий, Li 0.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.5145 мг 2 мг 25.7% 19.4% 389 г
Медь, Cu 214.7 мкг 1000 мкг 21.5% 16.2% 466 г
Молибден, Mo 0.238 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 1.636 мкг 55 мкг 3% 2.3% 3362 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 12.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31323 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 4.2% 1779 г
Цинк, Zn 0.8979 мг 12 мг 7.5% 5.7% 1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.095 г min 16.8 г 18.4% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.054 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат из нута, перца и оливок составляет 132,7 кКал.

  • Порция = 235 гр (311.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ НУТА, ПЕРЦА И ОЛИВОК

Салат из нута, перца и оливок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B9 - 20,5 %, витамином C - 78,7 %, витамином K - 64,4 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 25,7 %, медью - 21,5 %

Чем полезен Салат из нута, перца и оливок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из нута, перца и оливок, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из нута, перца и оливок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги