Рецепт Салат к отбивной из телятины (2 порции). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат к отбивной из телятины (2 порции)

Салат (латук) 100 г
Сельдерей 100 г
Огурец парниковый 150 г
Кунжут 15 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат к отбивной из телятины (2 порции)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 14.3% 1191 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.9% 9522 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.1% 1538 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 6.6% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.2 мкг 900 мкг 31% 52.8% 322 г
бета Каротин 1.676 мг 5 мг 33.5% 57.1% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 8.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.6% 2571 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 7.5% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 23.84 мкг 400 мкг 6% 10.2% 1678 г
Витамин C, аскорбиновая 16.93 мг 90 мг 18.8% 32% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 8.9% 1935 г
Витамин Н, биотин 0.796 мкг 50 мкг 1.6% 2.7% 6281 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 70.5% 241 г
Витамин РР, НЭ 0.9373 мг 20 мг 4.7% 8% 2134 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.64 мг 2500 мг 10.9% 18.6% 920 г
Кальций, Ca 105.52 мг 1000 мг 10.6% 18.1% 948 г
Кремний, Si 32.12 мг 30 мг 107.1% 182.5% 93 г
Магний, Mg 51.2 мг 400 мг 12.8% 21.8% 781 г
Натрий, Na 61.32 мг 1300 мг 4.7% 8% 2120 г
Сера, S 15.49 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6456 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 15% 1135 г
Хлор, Cl 31.32 мг 2300 мг 1.4% 2.4% 7344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.6 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 53.97 мкг ~
Железо, Fe 1.357 мг 18 мг 7.5% 12.8% 1326 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 5.1% 3363 г
Кобальт, Co 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 30.3% 563 г
Литий, Li 15.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 16.7% 1019 г
Медь, Cu 116.01 мкг 1000 мкг 11.6% 19.8% 862 г
Молибден, Mo 4.84 мкг 70 мкг 6.9% 11.8% 1446 г
Никель, Ni 12.671 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 1.763 мкг 55 мкг 3.2% 5.5% 3120 г
Стронций, Sr 21.19 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43621 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 7.7% 2203 г
Цинк, Zn 0.5959 мг 12 мг 5% 8.5% 2014 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 39.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.564 г min 16.8 г 15.3% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.104 г ~

Энергетическая ценность Салат к отбивной из телятины (2 порции) составляет 58,7 кКал.

  • Порция = 188 гр (110.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ К ОТБИВНОЙ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (2 ПОРЦИИ)

Салат к отбивной из телятины (2 порции) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 41,4 %, кремнием - 107,1 %, магнием - 12,8 %, кобальтом - 17,8 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Салат к отбивной из телятины (2 порции)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат к отбивной из телятины (2 порции), калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат к отбивной из телятины (2 порции), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты