Рецепт Картофель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый

Картофель " Harvest basket" 680 г
Масло кукурузное 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.9% 3167 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4% 1514 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 6.3% 973 г
Углеводы (общие) 22.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.6% 800 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.713 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3462 г
Витамин В4, холин 15.87 мг 500 мг 3.2% 1.9% 3151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.9% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 10.2% 599 г
Витамин В9, фолаты 30.289 мкг 400 мкг 7.6% 4.6% 1321 г
Витамин C, аскорбиновая 10.25 мг 90 мг 11.4% 6.9% 878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4110 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.5143 мг 20 мг 7.6% 4.6% 1321 г
Бетаин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.19 мг 2500 мг 23% 14% 435 г
Кальций, Ca 19.79 мг 1000 мг 2% 1.2% 5053 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 4.7% 1306 г
Натрий, Na 263.67 мг 1300 мг 20.3% 12.4% 493 г
Сера, S 27.27 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3667 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 5.7% 1061 г
Хлор, Cl 93.7 мг 2300 мг 4.1% 2.5% 2455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Марганец, Mn 0.262 мг 2 мг 13.1% 8% 763 г
Медь, Cu 129.47 мкг 1000 мкг 12.9% 7.9% 772 г
Молибден, Mo 0.173 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 40462 г
Селен, Se 0.442 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12443 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 0.3913 мг 12 мг 3.3% 2% 3067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.041 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.463 мг ~
бета Ситостерол 8.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый составляет 164,3 кКал.

  • Порция = 159 гр (261.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Картофель запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 11,4 %, калием - 23 %, марганцем - 13,1 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Картофель запечённый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги