Рецепт Перекус из орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перекус из орехов

Грецкий орех 8 г
Миндаль 6 г
Кешью 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перекус из орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 626.4 ккал 1684 ккал 37.2% 5.9% 269 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 3.7% 432 г
Жиры 55.3 г 56 г 98.8% 15.8% 101 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 1.1% 1490 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 4.2% 377 г
Вода 4.3 г 2273 г 0.2% 52860 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 20930 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 4% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 2.8% 573 г
Витамин В4, холин 49.01 мг 500 мг 9.8% 1.6% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 2.5% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 4% 401 г
Витамин В9, фолаты 63.211 мкг 400 мкг 15.8% 2.5% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 0.5% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.363 мг 15 мг 69.1% 11% 145 г
Витамин Н, биотин 16.816 мкг 50 мкг 33.6% 5.4% 297 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 1.7% 960 г
Витамин РР, НЭ 5.7947 мг 20 мг 29% 4.6% 345 г
Ниацин 2.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 581.32 мг 2500 мг 23.3% 3.7% 430 г
Кальций, Ca 136.05 мг 1000 мг 13.6% 2.2% 735 г
Кремний, Si 56.842 мг 30 мг 189.5% 30.3% 53 г
Магний, Mg 195.47 мг 400 мг 48.9% 7.8% 205 г
Натрий, Na 10.32 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 12597 г
Сера, S 138.61 мг 1000 мг 13.9% 2.2% 721 г
Фосфор, P 343.4 мг 800 мг 42.9% 6.8% 233 г
Хлор, Cl 25.21 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 9123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.5 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 36.39 мкг ~
Железо, Fe 3.168 мг 18 мг 17.6% 2.8% 568 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 0.5% 3086 г
Кобальт, Co 8.879 мкг 10 мкг 88.8% 14.2% 113 г
Литий, Li 9.042 мкг ~
Марганец, Mn 1.6237 мг 2 мг 81.2% 13% 123 г
Медь, Cu 850.32 мкг 1000 мкг 85% 13.6% 118 г
Молибден, Mo 18.849 мкг 70 мкг 26.9% 4.3% 371 г
Никель, Ni 119.237 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 5.932 мкг 55 мкг 10.8% 1.7% 927 г
Стронций, Sr 64.35 мкг ~
Титан, Ti 20.37 мкг ~
Фтор, F 322.68 мкг 4000 мкг 8.1% 1.3% 1240 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 1.4% 1134 г
Цинк, Zn 3.2253 мг 12 мг 26.9% 4.3% 372 г
Цирконий, Zr 22.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.656 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 1.136 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 2.616 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16%
Омега-6 жирные кислоты 19.8 г от 4.7 до 16.8 г 117.9% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.989 г ~
18:0 Стеариновая 0.895 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.779 г min 16.8 г 105.8% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.463 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.053 г от 11.2 до 20.6 г 102.2% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 17.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.084 г ~

Энергетическая ценность Перекус из орехов составляет 626,4 кКал.

  • Порция = 19 гр (119 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 626.4 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 55.3 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 4.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕКУС ИЗ ОРЕХОВ

Перекус из орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 25 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином E - 69,1 %, витамином H - 33,6 %, витамином PP - 29 %, калием - 23,3 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 189,5 %, магнием - 48,9 %, фосфором - 42,9 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 88,8 %, марганцем - 81,2 %, медью - 85 %, молибденом - 26,9 %, цинком - 26,9 %

Чем полезен Перекус из орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перекус из орехов, калорийность 626,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перекус из орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты