Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Бульон говяжий 1145 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 345 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 275 г
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.7% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7% 4308 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.8% 6257 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.1% 2500 г
Вода 91 г 2273 г 4% 12.1% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 32.7% 924 г
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 35.8% 845 г
Лютеин + Зеаксантин 0.528 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 12.1% 2500 г
Витамин В4, холин 6.44 мг 500 мг 1.3% 3.9% 7764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 3.9% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 13.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.31 мкг 400 мкг 1.3% 3.9% 7533 г
Витамин C, аскорбиновая 9.51 мг 90 мг 10.6% 32.1% 946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 13.6% 2232 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 24272 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 34.5% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.8411 мг 20 мг 4.2% 12.7% 2378 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.25 мг 2500 мг 9.5% 28.8% 1058 г
Кальций, Ca 16.66 мг 1000 мг 1.7% 5.2% 6002 г
Кремний, Si 9.378 мг 30 мг 31.3% 94.8% 320 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 9.1% 3309 г
Натрий, Na 108.27 мг 1300 мг 8.3% 25.2% 1201 г
Сера, S 22.77 мг 1000 мг 2.3% 7% 4392 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 12.1% 2477 г
Хлор, Cl 20.43 мг 2300 мг 0.9% 2.7% 11258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.4 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 9.78 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 7.9% 3814 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 15957 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 55.5% 547 г
Литий, Li 8.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 8.8% 3431 г
Медь, Cu 69.99 мкг 1000 мкг 7% 21.2% 1429 г
Молибден, Mo 3.022 мкг 70 мкг 4.3% 13% 2316 г
Никель, Ni 3.555 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 0.753 мкг 55 мкг 1.4% 4.2% 7304 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 27341 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 10.6% 2825 г
Цинк, Zn 0.261 мг 12 мг 2.2% 6.7% 4598 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 45.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.772 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином K - 11,4 %, кремнием - 31,3 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Щи

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 33 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги