Рецепт Колбаски на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски на гриле

Индейка, бедро, мясо с кожей 523 г
Свинина, грудинка мякоть (Запекание) 520 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 413 ккал 1684 ккал 24.5% 5.9% 408 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 4.9% 497 г
Жиры 39 г 56 г 69.6% 16.9% 144 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.6% 4431 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 0.4% 5488 г
Ретинол 0.016 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 3.2% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 2.7% 891 г
Витамин В4, холин 79.66 мг 500 мг 15.9% 3.8% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 4.9% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 5.4% 446 г
Витамин В9, фолаты 1.716 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23310 г
Витамин В12, кобаламин 1.794 мкг 3 мкг 59.8% 14.5% 167 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 0.7% 3534 г
Витамин D3, холекальциферол 0.283 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 0.6% 4190 г
Витамин Н, биотин 2.406 мкг 50 мкг 4.8% 1.2% 2078 г
Витамин РР, НЭ 4.078 мг 20 мг 20.4% 4.9% 490 г
Бетаин 3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.46 мг 2500 мг 7.7% 1.9% 1299 г
Кальций, Ca 7.83 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12771 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 1% 2388 г
Натрий, Na 308.31 мг 1300 мг 23.7% 5.7% 422 г
Сера, S 229.39 мг 1000 мг 22.9% 5.5% 436 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 3.9% 622 г
Хлор, Cl 412.76 мг 2300 мг 17.9% 4.3% 557 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 1.5% 1582 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9202 г
Кобальт, Co 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 10.7% 226 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.2% 10050 г
Медь, Cu 97.29 мкг 1000 мкг 9.7% 2.3% 1028 г
Молибден, Mo 7.518 мкг 70 мкг 10.7% 2.6% 931 г
Никель, Ni 6.438 мкг ~
Олово, Sn 15.7 мкг ~
Селен, Se 11.208 мкг 55 мкг 20.4% 4.9% 491 г
Фтор, F 36.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11025 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 3.4% 707 г
Цинк, Zn 2.6078 мг 12 мг 21.7% 5.3% 460 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.289 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.695 г min 16.8 г 10.1% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 1.221 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.198 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Колбаски на гриле составляет 413 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 413 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 39 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ НА ГРИЛЕ

Колбаски на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 59,8 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 44,2 %, селеном - 20,4 %, хромом - 14,1 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Колбаски на гриле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаски на гриле, калорийность 413 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты