Рецепт Баклажаны 17.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны 17.10

Баклажан (Жарка) 600 г
Морковь 190 г
Чеснок 20 г
Перец сладкий красный 150 г
Огурец парниковый 200 г
Сахар песок 10 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 25 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны 17.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.5% 4000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.4% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 26.5% 833 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 8.4% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.7 мкг 900 мкг 50.5% 111.7% 198 г
бета Каротин 2.73 мг 5 мг 54.6% 120.8% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 8.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.2% 2687 г
Витамин В4, холин 9.13 мг 500 мг 1.8% 4% 5476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 15% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 21.9% 1015 г
Витамин В9, фолаты 11.221 мкг 400 мкг 2.8% 6.2% 3565 г
Витамин C, аскорбиновая 43.89 мг 90 мг 48.8% 108% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 12.4% 1792 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.369 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 13550 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 16.6% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.9562 мг 20 мг 4.8% 10.6% 2092 г
Ниацин 0.747 мг ~
Бетаин 1.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.02 мг 2500 мг 9.7% 21.5% 1033 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 4.9% 4458 г
Кремний, Si 28.843 мг 30 мг 96.1% 212.6% 104 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 10.4% 2145 г
Натрий, Na 104.07 мг 1300 мг 8% 17.7% 1249 г
Сера, S 16.85 мг 1000 мг 1.7% 3.8% 5935 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 11.9% 1839 г
Хлор, Cl 45.24 мг 2300 мг 2% 4.4% 5084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421 мкг ~
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 20.42 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 7.5% 2941 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 3.8% 5814 г
Кобальт, Co 1.779 мкг 10 мкг 17.8% 39.4% 562 г
Литий, Li 36.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1918 мг 2 мг 9.6% 21.2% 1043 г
Медь, Cu 117.77 мкг 1000 мкг 11.8% 26.1% 849 г
Молибден, Mo 8.693 мкг 70 мкг 12.4% 27.4% 805 г
Никель, Ni 2.474 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 0.578 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9516 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 16.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23571 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 13.1% 1684 г
Цинк, Zn 0.3915 мг 12 мг 3.3% 7.3% 3065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.593 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 37.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны 17.10 составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 17.10

Баклажаны 17.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 54,6 %, витамином C - 48,8 %, кремнием - 96,1 %, кобальтом - 17,8 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Баклажаны 17.10

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны 17.10, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны 17.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты