Рецепт Чашушули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чашушули

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 150 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий зеленый 70 г
Вода 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чашушули".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.2% 685 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.3% 747 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3007 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.3 мкг 900 мкг 10.4% 8% 965 г
бета Каротин 0.561 мг 5 мг 11.2% 8.6% 891 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1748 г
Витамин В4, холин 47.03 мг 500 мг 9.4% 7.2% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 6.4% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 16.4% 469 г
Витамин В9, фолаты 12.727 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3143 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 18.6% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 40.91 мг 90 мг 45.5% 35% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.497 мг 20 мг 17.5% 13.5% 572 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 6.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.24 мг 2500 мг 12.4% 9.5% 803 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4742 г
Кремний, Si 2.576 мг 30 мг 8.6% 6.6% 1165 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Натрий, Na 29.48 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4410 г
Сера, S 118.34 мг 1000 мг 11.8% 9.1% 845 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 11.5% 669 г
Хлор, Cl 21.48 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 5.9% 1294 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Кобальт, Co 3.212 мкг 10 мкг 32.1% 24.7% 311 г
Литий, Li 8.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1693 г
Медь, Cu 113.52 мкг 1000 мкг 11.4% 8.8% 881 г
Молибден, Mo 2.606 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2686 г
Никель, Ni 4.394 мкг ~
Рубидий, Rb 118.5 мкг ~
Селен, Se 13.288 мкг 55 мкг 24.2% 18.6% 414 г
Фтор, F 42.55 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9401 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 4.8% 1618 г
Цинк, Zn 2.2373 мг 12 мг 18.6% 14.3% 536 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 1.731 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Чашушули составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАШУШУЛИ

Чашушули богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином C - 45,5 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 12,4 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 32,1 %, медью - 11,4 %, селеном - 24,2 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Чашушули

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чашушули, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чашушули, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы