Рецепт Брокколи с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с яйцом

Броколли Капуста Отборная [Витамин] 67 г
Масло сливочное (Масла и жиры) 10 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 60 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Шампиньоны (Жарка) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.1% 1101 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.9% 683 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.2% 2803 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 6.6% 1339 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Криптоксантин 3.782 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 211.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 9.5% 938 г
Витамин В4, холин 123.45 мг 500 мг 24.7% 21.9% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 11.4% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 19.748 мкг 400 мкг 4.9% 4.3% 2026 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 11.1% 802 г
Витамин D, кальциферол 0.84 мкг 10 мкг 8.4% 7.4% 1190 г
Витамин D3, холекальциферол 0.84 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3401 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.21 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0315 мг 20 мг 0.2% 0.2% 63492 г
Бетаин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.02 мг 2500 мг 2.3% 2% 4309 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3987 г
Магний, Mg 5.13 мг 400 мг 1.3% 1.2% 7797 г
Натрий, Na 222.31 мг 1300 мг 17.1% 15.2% 585 г
Сера, S 53.53 мг 1000 мг 5.4% 4.8% 1868 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 9.2% 958 г
Хлор, Cl 250.8 мг 2300 мг 10.9% 9.7% 917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2410 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Медь, Cu 31.39 мкг 1000 мкг 3.1% 2.7% 3186 г
Молибден, Mo 0.462 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Селен, Se 12.9 мкг 55 мкг 23.5% 20.8% 426 г
Фтор, F 0.47 мкг 4000 мкг 851064 г
Цинк, Zn 0.5445 мг 12 мг 4.5% 4% 2204 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.16 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.537 г min 16.8 г 9.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.653 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.643 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ

Брокколи с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 12,5 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Брокколи с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с яйцом, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы