Рецепт Картошка жареная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с грибами

Картофель (Жарка) 544 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 50 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.8% 2375 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.6% 622 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.3% 1531 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.6% 870 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.1% 938 г
Витамин В4, холин 16.09 мг 500 мг 3.2% 2.1% 3108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 11.6% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 7.8% 847 г
Витамин В9, фолаты 8.651 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4624 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 7.9% 833 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.804 мг 15 мг 25.4% 16.8% 394 г
Витамин Н, биотин 5.234 мкг 50 мкг 10.5% 6.9% 955 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.1795 мг 20 мг 15.9% 10.5% 629 г
Ниацин 2.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 565.8 мг 2500 мг 22.6% 14.9% 442 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6964 г
Кремний, Si 37.078 мг 30 мг 123.6% 81.7% 81 г
Магний, Mg 21.82 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1833 г
Натрий, Na 393.88 мг 1300 мг 30.3% 20% 330 г
Сера, S 42.05 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2378 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 6.6% 1000 г
Хлор, Cl 649.3 мг 2300 мг 28.2% 18.7% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 711 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Ванадий, V 108.77 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2332 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 4.4% 1505 г
Кобальт, Co 7.876 мкг 10 мкг 78.8% 52.1% 127 г
Литий, Li 56.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.1586 мг 2 мг 7.9% 5.2% 1261 г
Медь, Cu 257.1 мкг 1000 мкг 25.7% 17% 389 г
Молибден, Mo 7.427 мкг 70 мкг 10.6% 7% 943 г
Никель, Ni 3.752 мкг ~
Рубидий, Rb 386.1 мкг ~
Селен, Se 8.944 мкг 55 мкг 16.3% 10.8% 615 г
Стронций, Sr 9.56 мкг ~
Титан, Ti 9.62 мкг ~
Фтор, F 25.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15773 г
Хром, Cr 9.53 мкг 50 мкг 19.1% 12.6% 525 г
Цинк, Zn 0.4117 мг 12 мг 3.4% 2.2% 2915 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 1.116 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.17 г min 16.8 г 12.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.65 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с грибами составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ГРИБАМИ

Картошка жареная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 12 %, витамином E - 25,4 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 22,6 %, кремнием - 123,6 %, хлором - 28,2 %, кобальтом - 78,8 %, медью - 25,7 %, селеном - 16,3 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Картошка жареная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с грибами, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги