Рецепт Рагу из овощей и курогруди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей и курогруди

Кокосовое масло 40 г
Баклажан 459 г
Перец сладкий зеленый 339 г
Лук репчатый 105 г
Морковь 61 г
Помидор (томат), грунтовый 168 г
Куриная грудка (филе) 558 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей и курогруди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 14.8% 905 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.4% 2074 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.1% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.3% 1429 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.9% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 19.7% 676 г
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 21.3% 625 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 1.1% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 3.6% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 8.8 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 33.93 мг 90 мг 37.7% 50.3% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22831 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.9473 мг 20 мг 14.7% 19.6% 679 г
Ниацин 3.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.1 мг 2500 мг 9.4% 12.5% 1063 г
Кальций, Ca 12.32 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8117 г
Кремний, Si 9.462 мг 30 мг 31.5% 42% 317 г
Магний, Mg 35.63 мг 400 мг 8.9% 11.9% 1123 г
Натрий, Na 22.61 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 5750 г
Сера, S 10.99 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9099 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 12.5% 1062 г
Хлор, Cl 46.58 мг 2300 мг 2% 2.7% 4938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 3.99 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 6% 2206 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4155 г
Кобальт, Co 4.713 мкг 10 мкг 47.1% 62.8% 212 г
Литий, Li 21.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 8.5% 1561 г
Медь, Cu 99.88 мкг 1000 мкг 10% 13.3% 1001 г
Молибден, Mo 7.586 мкг 70 мкг 10.8% 14.4% 923 г
Никель, Ni 1.761 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36184 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 52.78 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7579 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 27.1% 493 г
Цинк, Zn 0.6676 мг 12 мг 5.6% 7.5% 1797 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.672 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей и курогруди составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ И КУРОГРУДИ

Рагу из овощей и курогруди богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16 %, витамином C - 37,7 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 31,5 %, кобальтом - 47,1 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Рагу из овощей и курогруди

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей и курогруди, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей и курогруди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы