Рецепт Горшочек с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горшочек с мясом

Говядина 1 кат. (Тушение) 931 г
Картофель (Тушение) 734 г
Лук репчатый (Тушение) 165 г
Вода 380 г
овощная смесь 187 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочек с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.4% 809 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.2% 747 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.4% 3221 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.3% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2045 г
Витамин В4, холин 38.21 мг 500 мг 7.6% 5.8% 1309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 5.5% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 11.5% 664 г
Витамин В9, фолаты 7.811 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5121 г
Витамин В12, кобаламин 1.246 мкг 3 мкг 41.5% 31.5% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин Н, биотин 1.571 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3183 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.3467 мг 20 мг 21.7% 16.5% 460 г
Ниацин 2.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.3 мг 2500 мг 14.1% 10.7% 708 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9124 г
Кремний, Si 19.313 мг 30 мг 64.4% 48.9% 155 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2106 г
Натрий, Na 30.92 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4204 г
Сера, S 128.01 мг 1000 мг 12.8% 9.7% 781 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 10.3% 733 г
Хлор, Cl 52.58 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.8 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 56.29 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 6.8% 1129 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2683 г
Кобальт, Co 5.668 мкг 10 мкг 56.7% 43.1% 176 г
Литий, Li 29.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 3.8% 1984 г
Медь, Cu 147.43 мкг 1000 мкг 14.7% 11.2% 678 г
Молибден, Mo 8.893 мкг 70 мкг 12.7% 9.7% 787 г
Никель, Ni 6.264 мкг ~
Олово, Sn 36.27 мкг ~
Рубидий, Rb 229.3 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38194 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 63.71 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6278 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 12% 635 г
Цинк, Zn 1.7606 мг 12 мг 14.7% 11.2% 682 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.589 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.978 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.436 г min 16.8 г 20.5% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Горшочек с мясом составляет 131,6 кКал.

  • Порция = 486 гр (639.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРШОЧЕК С МЯСОМ

Горшочек с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 41,5 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 14,1 %, кремнием - 64,4 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 56,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 15,8 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Горшочек с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горшочек с мясом, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горшочек с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги