Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1603 г
Чеснок (Жарка) 24 г
Яйцо куриное (Жарка) 260 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 322 г
Подсолнечное масло 80 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Базилик, сушеный 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.9% 1246 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.4% 757 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 6.4% 763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.8% 833 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4171 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 2.2% 2217 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.998 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 5% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4% 1208 г
Витамин В4, холин 67.17 мг 500 мг 13.4% 6.5% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 6% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 9.1% 532 г
Витамин В9, фолаты 16.464 мкг 400 мкг 4.1% 2% 2430 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 5.4% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.758 мг 15 мг 18.4% 8.9% 544 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.967 мкг 50 мкг 7.9% 3.8% 1260 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.1441 мг 20 мг 15.7% 7.6% 636 г
Ниацин 1.718 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.05 мг 2500 мг 20.6% 10% 485 г
Кальций, Ca 26.71 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3744 г
Кремний, Si 50.483 мг 30 мг 168.3% 81.8% 59 г
Магний, Mg 29.7 мг 400 мг 7.4% 3.6% 1347 г
Натрий, Na 122.98 мг 1300 мг 9.5% 4.6% 1057 г
Сера, S 77.58 мг 1000 мг 7.8% 3.8% 1289 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 6.3% 769 г
Хлор, Cl 236.78 мг 2300 мг 10.3% 5% 971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1108.4 мкг ~
Бор, B 129.9 мкг ~
Ванадий, V 168.62 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 4.2% 1148 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1796 г
Кобальт, Co 7.254 мкг 10 мкг 72.5% 35.2% 138 г
Литий, Li 76.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.4252 мг 2 мг 21.3% 10.3% 470 г
Медь, Cu 193.78 мкг 1000 мкг 19.4% 9.4% 516 г
Молибден, Mo 12.782 мкг 70 мкг 18.3% 8.9% 548 г
Никель, Ni 7.1 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 499.4 мкг ~
Селен, Se 6.65 мкг 55 мкг 12.1% 5.9% 827 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 38.95 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10270 г
Хром, Cr 11.83 мкг 50 мкг 23.7% 11.5% 423 г
Цинк, Zn 0.7626 мг 12 мг 6.4% 3.1% 1574 г
Цирконий, Zr 3.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 1.168 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
бета Ситостерол 9.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.098 г min 16.8 г 12.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.502 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 205,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (411.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 20,6 %, кремнием - 168,3 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 72,5 %, марганцем - 21,3 %, медью - 19,4 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 12,1 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 205,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты