Рецепт картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельная запеканка

Картофель (Жарка) 1430 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 57 г
Курица, цыплята-бройлеры, отделенный жир 665 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.6% 2111 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 15% 225 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.2% 1553 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.8% 4371 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 2% 1670 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В4, холин 21.85 мг 500 мг 4.4% 1.5% 2288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 2.3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 4.2% 803 г
Витамин В9, фолаты 7.264 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5507 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 3% 1122 г
Витамин D, кальциферол 1.244 мкг 10 мкг 12.4% 4.2% 804 г
Витамин D3, холекальциферол 1.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 2.6% 1316 г
Витамин Н, биотин 0.729 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6859 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3154 мг 20 мг 11.6% 3.9% 864 г
Ниацин 1.034 мг ~
Бетаин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.53 мг 2500 мг 15.6% 5.3% 640 г
Кальций, Ca 17.09 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5851 г
Кремний, Si 38.708 мг 30 мг 129% 43.6% 78 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2105 г
Натрий, Na 450.79 мг 1300 мг 34.7% 11.7% 288 г
Сера, S 35.72 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2800 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 3% 1138 г
Хлор, Cl 691.83 мг 2300 мг 30.1% 10.2% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 685.2 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 114.43 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1775 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3247 г
Кобальт, Co 4.605 мкг 10 мкг 46.1% 15.6% 217 г
Литий, Li 59.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 2.6% 1305 г
Медь, Cu 128.49 мкг 1000 мкг 12.8% 4.3% 778 г
Молибден, Mo 7.503 мкг 70 мкг 10.7% 3.6% 933 г
Никель, Ni 4.025 мкг ~
Рубидий, Rb 413.4 мкг ~
Селен, Se 4.609 мкг 55 мкг 8.4% 2.8% 1193 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Фтор, F 26.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15038 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 5.3% 631 г
Цинк, Zn 0.5289 мг 12 мг 4.4% 1.5% 2269 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.941 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.071 г min 16.8 г 65.9% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.394 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.162 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.315 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.267 г max 1.9 г

Энергетическая ценность картофельная запеканка составляет 296,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином D - 12,4 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 15,6 %, кремнием - 129 %, хлором - 30,1 %, кобальтом - 46,1 %, медью - 12,8 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен картофельная запеканка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельная запеканка, калорийность 296,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты