Рецепт тунец жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тунец жареный

Тунец 500 г
Соль столовая 6 г
Перец душистый 6 г
Масло оливковое 30 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

рыбу посолить поперчить, сбрызнуть лимоном, поджарить на разогретой сковороде 3 мин с каждой стороны

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тунец жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 16.6% 344 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.8% 583 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.1% 4972 г
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 9.7% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.6% 861 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.725 мг 2 мг 36.3% 20.7% 276 г
Витамин В9, фолаты 5.797 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6900 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 3.2% 1784 г
Витамин РР, НЭ 14.0415 мг 20 мг 70.2% 40.1% 142 г
Макроэлементы
Калий, K 318.98 мг 2500 мг 12.8% 7.3% 784 г
Кальций, Ca 27.54 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3631 г
Магний, Mg 27.29 мг 400 мг 6.8% 3.9% 1466 г
Натрий, Na 489.24 мг 1300 мг 37.6% 21.5% 266 г
Сера, S 172.1 мг 1000 мг 17.2% 9.8% 581 г
Фосфор, P 253.9 мг 800 мг 31.7% 18.1% 315 г
Хлор, Cl 144.93 мг 2300 мг 6.3% 3.6% 1587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 3% 1929 г
Йод, I 45.29 мкг 150 мкг 30.2% 17.2% 331 г
Кобальт, Co 36.232 мкг 10 мкг 362.3% 206.9% 28 г
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 3.4% 1679 г
Медь, Cu 91.2 мкг 1000 мкг 9.1% 5.2% 1096 г
Молибден, Mo 3.623 мкг 70 мкг 5.2% 3% 1932 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 905.82 мкг 4000 мкг 22.6% 12.9% 442 г
Хром, Cr 81.52 мкг 50 мкг 163% 93.1% 61 г
Цинк, Zn 0.6361 мг 12 мг 5.3% 3% 1886 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тунец жареный составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.1 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ ЖАРЕНЫЙ

тунец жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B6 - 36,3 %, витамином PP - 70,2 %, калием - 12,8 %, фосфором - 31,7 %, йодом - 30,2 %, кобальтом - 362,3 %, фтором - 22,6 %, хромом - 163 %

Чем полезен тунец жареный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тунец жареный, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тунец жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы