Рецепт Яйца с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с грибами

Яйцо куриное (Жарка омлет) 760 г
Подосиновик 200 г
Лисички 100 г
Подберезовик 200 г
Белый гриб 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.8% 1027 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.8% 789 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.1% 909 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2838 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 13.5% 744 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 20.5% 493 г
Витамин В4, холин 123.61 мг 500 мг 24.7% 24.9% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 21% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2469 г
Витамин В9, фолаты 9.046 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4422 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 9.4% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 8.2% 1228 г
Витамин D, кальциферол 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 14% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 6.8% 1490 г
Витамин Н, биотин 9.977 мкг 50 мкг 20% 20.2% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1718 мг 20 мг 25.9% 26.1% 387 г
Ниацин 2.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.25 мг 2500 мг 11.1% 11.2% 905 г
Кальций, Ca 45.6 мг 1000 мг 4.6% 4.6% 2193 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 3.4% 2922 г
Натрий, Na 71.89 мг 1300 мг 5.5% 5.5% 1808 г
Сера, S 95.37 мг 1000 мг 9.5% 9.6% 1049 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 18.5% 547 г
Хлор, Cl 92.87 мг 2300 мг 4% 4% 2477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.8 мкг ~
Ванадий, V 4.11 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 7.7% 1317 г
Йод, I 11.09 мкг 150 мкг 7.4% 7.5% 1353 г
Кобальт, Co 5.821 мкг 10 мкг 58.2% 58.7% 172 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 8.1% 1254 г
Медь, Cu 98.01 мкг 1000 мкг 9.8% 9.9% 1020 г
Молибден, Mo 3.749 мкг 70 мкг 5.4% 5.4% 1867 г
Никель, Ni 2.051 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 15.851 мкг 55 мкг 28.8% 29.1% 347 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Титан, Ti 6.6 мкг ~
Фтор, F 39.72 мкг 4000 мкг 1% 1% 10070 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 8.9% 1134 г
Цинк, Zn 0.6397 мг 12 мг 5.3% 5.3% 1876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.831 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.664 г min 16.8 г 15.9% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.561 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Яйца с грибами составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С ГРИБАМИ

Яйца с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 24,7 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 11,1 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 58,2 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Яйца с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с грибами, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги