Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты солянка

Вода 2800 г
Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром 449 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 335 г
Колбаса, польская, из индейки и говядины, копченая 295 г
Сарделька (сосиска), куриная 244 г
Желудки куриные, вареные на медленном огне 135 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Морковь (Жарка) 45 г
Соленые огурцы 150 г
Огурцы маринованные с укропом 200 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Томатная паста. Консервы 65 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 32 г
Томатный соус с луком, консервированный 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.4% 1520 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 14.3% 789 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.6% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.3% 2652 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 3.4% 3321 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.535 мкг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.9% 2874 г
бета Криптоксантин 1.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 4.2% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.013 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13276 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 2.7% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13514 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.1807 мг 20 мг 5.9% 6.7% 1694 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 1.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.08 мг 2500 мг 3.4% 3.8% 2904 г
Кальций, Ca 14.25 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7018 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 1.1% 10417 г
Магний, Mg 7.09 мг 400 мг 1.8% 2% 5642 г
Натрий, Na 261.28 мг 1300 мг 20.1% 22.7% 498 г
Сера, S 9.04 мг 1000 мг 0.9% 1% 11062 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 6% 1874 г
Хлор, Cl 21.45 мг 2300 мг 0.9% 1% 10723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 4.8% 2304 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.7% 6897 г
Медь, Cu 31.41 мкг 1000 мкг 3.1% 3.5% 3184 г
Молибден, Mo 1.564 мкг 70 мкг 2.2% 2.5% 4476 г
Никель, Ni 0.091 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 5.061 мкг 55 мкг 9.2% 10.4% 1087 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Фтор, F 60.07 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6659 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Цинк, Zn 0.4328 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность солянка составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить солянка, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы