Рецепт Салат из спаржевой фасоли.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из спаржевой фасоли.

Фасоль стручковая, зеленая	500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Чеснок	30 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	50 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Перец сладкий зеленый	200 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Отварить яйца в воде с уксусом. Этот секрет поможет избежать трещин в скорлупе. Яйца почистить и порезать на маленькие кубики. Промыть стручки, срезать кончики и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 13 минут. После этого накрошить стручки или разделить на 4 части (если это длинный боб). Сковороду смазать сливочным маслом и дать накалиться. Затем обжаривать фасоль и нарезанный соломкой перец в течение 5 - 10 минут (должна появиться золотистая корочка). Соединить спаржу и яйца, добавить продавленные чесночные дольки. Подавать сразу после приготовления, заправив маслом растительным и пр...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из спаржевой фасоли.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.3 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1486 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	4.5%	1949 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	13.7%	644 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.7%	5214 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.5%	1176 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.1%	2845 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139 мкг	900 мкг	15.4%	13.6%	647 г
Ретинол	0.069 мг	~
альфа Каротин	33.691 мкг	~
бета Каротин	0.504 мг	5 мг	10.1%	8.9%	992 г
Лютеин + Зеаксантин	312.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	8.1%	1084 г
Витамин В4, холин	59.38 мг	500 мг	11.9%	10.5%	842 г
Витамин В5, пантотеновая	0.406 мг	5 мг	8.1%	7.1%	1232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	8.1%	1093 г
Витамин В9, фолаты	19.535 мкг	400 мкг	4.9%	4.3%	2048 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	3.2%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	35.55 мг	90 мг	39.5%	34.9%	253 г
Витамин D, кальциферол	0.488 мкг	10 мкг	4.9%	4.3%	2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.974 мг	15 мг	13.2%	11.7%	760 г
Витамин Н, биотин	3.985 мкг	50 мкг	8%	7.1%	1255 г
Витамин К, филлохинон	23 мкг	120 мкг	19.2%	16.9%	522 г
Витамин РР, НЭ	1.0403 мг	20 мг	5.2%	4.6%	1923 г
Ниацин	0.195 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.8 мг	2500 мг	6.9%	6.1%	1455 г
Кальций, Ca	40.76 мг	1000 мг	4.1%	3.6%	2453 г
Кремний, Si	0.075 мг	30 мг	0.3%	0.3%	40000 г
Магний, Mg	17.08 мг	400 мг	4.3%	3.8%	2342 г
Натрий, Na	409.06 мг	1300 мг	31.5%	27.8%	318 г
Сера, S	40.66 мг	1000 мг	4.1%	3.6%	2459 г
Фосфор, P	65 мг	800 мг	8.1%	7.1%	1231 г
Хлор, Cl	614.57 мг	2300 мг	26.7%	23.6%	374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.3 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	1.181 мг	18 мг	6.6%	5.8%	1524 г
Йод, I	4.79 мкг	150 мкг	3.2%	2.8%	3132 г
Кобальт, Co	2.969 мкг	10 мкг	29.7%	26.2%	337 г
Литий, Li	0.088 мкг	~
Марганец, Mn	0.1688 мг	2 мг	8.4%	7.4%	1185 г
Медь, Cu	76.17 мкг	1000 мкг	7.6%	6.7%	1313 г
Молибден, Mo	3.002 мкг	70 мкг	4.3%	3.8%	2332 г
Никель, Ni	0.498 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	7.013 мкг	55 мкг	12.8%	11.3%	784 г
Фтор, F	21.75 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18391 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	5.6%	1597 г
Цинк, Zn	0.4634 мг	12 мг	3.9%	3.4%	2590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.211 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.113 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.641 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.112 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.063 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.332 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.148 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.425 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.504 г	min 16.8 г	14.9%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.542 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.577 г	от 11.2 до 20.6 г	23%	20.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.045 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Салат из спаржевой фасоли. составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.3 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛИ.

Салат из спаржевой фасоли. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, холином - 11,9 %, витамином C - 39,5 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 19,2 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Салат из спаржевой фасоли.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из спаржевой фасоли., калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из спаржевой фасоли., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная грудка запеченная с тыквой

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Щи щавелевые, без мяса

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе