Рецепт Баклажаны 28.07.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны 28.07.19

Баклажан (Жарка) 650 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 400 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Морковь (Запекание) 200 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны 28.07.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.1 ккал 1684 ккал 1.5% 5.7% 6452 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.9% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 47.9% 800 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 14.9% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.8 мкг 900 мкг 42.6% 163.2% 234 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 2.304 мг 5 мг 46.1% 176.6% 217 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 8.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 11.5% 3333 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 6.5% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 19.5% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 36.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 15.857 мкг 400 мкг 4% 15.3% 2523 г
Витамин C, аскорбиновая 17.43 мг 90 мг 19.4% 74.3% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 11.5% 3319 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 27027 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 19.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.8213 мг 20 мг 4.1% 15.7% 2435 г
Ниацин 0.625 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.54 мг 2500 мг 9.8% 37.5% 1018 г
Кальций, Ca 17.58 мг 1000 мг 1.8% 6.9% 5688 г
Кремний, Si 20.176 мг 30 мг 67.3% 257.9% 149 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 15.7% 2442 г
Натрий, Na 297.23 мг 1300 мг 22.9% 87.7% 437 г
Сера, S 15.67 мг 1000 мг 1.6% 6.1% 6382 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 18.8% 2057 г
Хлор, Cl 237.34 мг 2300 мг 10.3% 39.5% 969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Ванадий, V 17.54 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 13.8% 2782 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 6.1% 6224 г
Кобальт, Co 1.477 мкг 10 мкг 14.8% 56.7% 677 г
Литий, Li 38.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.2133 мг 2 мг 10.7% 41% 938 г
Медь, Cu 127.65 мкг 1000 мкг 12.8% 49% 783 г
Молибден, Mo 9.178 мкг 70 мкг 13.1% 50.2% 763 г
Никель, Ni 1.323 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 23404 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 1.9% 19484 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 13% 2924 г
Цинк, Zn 0.3591 мг 12 мг 3% 11.5% 3342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.077 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны 28.07.19 составляет 26,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 28.07.19

Баклажаны 28.07.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином C - 19,4 %, кремнием - 67,3 %, кобальтом - 14,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Баклажаны 28.07.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны 28.07.19, калорийность 26,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны 28.07.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты