Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 750 г
Перец сладкий зеленый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 163 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 367 г
Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 482 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.3 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7227 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.3% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 34.3% 1250 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 17.2% 2481 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 29.6% 1445 г
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 33.5% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 11.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 13.7% 3103 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 6.9% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 11.6% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 23.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.755 мкг 400 мкг 3.4% 14.6% 2908 г
Витамин C, аскорбиновая 38.82 мг 90 мг 43.1% 185% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 8.6% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 4.3% 10142 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 140.3% 306 г
Витамин РР, НЭ 0.6713 мг 20 мг 3.4% 14.6% 2979 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.62 мг 2500 мг 9.7% 41.6% 1035 г
Кальций, Ca 34.23 мг 1000 мг 3.4% 14.6% 2921 г
Кремний, Si 37.705 мг 30 мг 125.7% 539.5% 80 г
Магний, Mg 16.1 мг 400 мг 4% 17.2% 2484 г
Натрий, Na 203.4 мг 1300 мг 15.6% 67% 639 г
Сера, S 21.78 мг 1000 мг 2.2% 9.4% 4591 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 17.6% 2462 г
Хлор, Cl 334.41 мг 2300 мг 14.5% 62.2% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.9 мкг ~
Бор, B 107.8 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 16.3% 2667 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 7.7% 5415 г
Кобальт, Co 3.141 мкг 10 мкг 31.4% 134.8% 318 г
Литий, Li 5.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 38.2% 1122 г
Медь, Cu 92.95 мкг 1000 мкг 9.3% 39.9% 1076 г
Молибден, Mo 6.464 мкг 70 мкг 9.2% 39.5% 1083 г
Никель, Ni 9.012 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 2.6% 17241 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 13.71 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 29176 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 47.2% 907 г
Цинк, Zn 0.3196 мг 12 мг 2.7% 11.6% 3755 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.838 мг ~

Энергетическая ценность Салат составляет 23,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,1 %, витамином K - 32,7 %, кремнием - 125,7 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 31,4 %, хромом - 11 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 23,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты