Рецепт красноглазка из духовки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты красноглазка из духовки

Красноглазка (Жарка) 900 г
Укроп (Жарка) 20 г
Сметана 10% жирности 50 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Чеснок, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "красноглазка из духовки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 22% 315 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6% 1167 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.1% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 4.9% 1429 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3086 г
бета Криптоксантин 16.774 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.5% 923 г
Витамин В4, холин 4.22 мг 500 мг 0.8% 0.6% 11848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.386 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16764 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21186 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3255 мг 20 мг 11.6% 8.1% 860 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.32 мг 2500 мг 13.9% 9.7% 722 г
Кальций, Ca 62.34 мг 1000 мг 6.2% 4.3% 1604 г
Кремний, Si 0.043 мг 30 мг 0.1% 0.1% 69767 г
Магний, Mg 38.5 мг 400 мг 9.6% 6.7% 1039 г
Натрий, Na 389.34 мг 1300 мг 29.9% 20.8% 334 г
Сера, S 244.25 мг 1000 мг 24.4% 16.9% 409 г
Фосфор, P 164.1 мг 800 мг 20.5% 14.2% 488 г
Хлор, Cl 603.13 мг 2300 мг 26.2% 18.2% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4215 г
Йод, I 60.74 мкг 150 мкг 40.5% 28.1% 247 г
Кобальт, Co 24.243 мкг 10 мкг 242.4% 168.3% 41 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1855 г
Медь, Cu 108.18 мкг 1000 мкг 10.8% 7.5% 924 г
Молибден, Mo 5.923 мкг 70 мкг 8.5% 5.9% 1182 г
Никель, Ni 7.362 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19298 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 518.31 мкг 4000 мкг 13% 9% 772 г
Хром, Cr 66.76 мкг 50 мкг 133.5% 92.7% 75 г
Цинк, Zn 0.917 мг 12 мг 7.6% 5.3% 1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.426 г ~
Валин 1.506 г ~
Гистидин* 1.059 г ~
Изолейцин 1.204 г ~
Лейцин 2.096 г ~
Лизин 2.42 г ~
Метионин 0.674 г ~
Метионин + Цистеин 0.973 г ~
Треонин 1.144 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 1.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.517 г ~
Аспарагиновая кислота 2.188 г ~
Глицин 1.325 г ~
Глутаминовая кислота 3.377 г ~
Пролин 1.187 г ~
Серин 1.109 г ~
Тирозин 0.856 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 61.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.24 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.721 г ~

Энергетическая ценность красноглазка из духовки составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНОГЛАЗКА ИЗ ДУХОВКИ

красноглазка из духовки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, калием - 13,9 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 26,2 %, йодом - 40,5 %, кобальтом - 242,4 %, фтором - 13 %, хромом - 133,5 %

Чем полезен красноглазка из духовки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить красноглазка из духовки, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления красноглазка из духовки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты