Рецепт Запеканка из картофеля с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из картофеля с индейкой

Индейка, белое мясо 100 г
Яйцо куриное 94 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картофеля с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.9% 809 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.4% 1366 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.8% 2305 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 6.1% 1426 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8.2% 1071 г
Витамин В4, холин 62.32 мг 500 мг 12.5% 11% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 10% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 15.7% 559 г
Витамин В9, фолаты 7.802 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5127 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 8.2% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 11.49 мг 90 мг 12.8% 11.2% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 4% 2155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7538 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.813 мкг 50 мкг 7.6% 6.7% 1311 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.9595 мг 20 мг 19.8% 17.4% 505 г
Ниацин 0.79 мг ~
Бетаин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.21 мг 2500 мг 16.1% 14.1% 622 г
Кальций, Ca 74.94 мг 1000 мг 7.5% 6.6% 1334 г
Кремний, Si 28.626 мг 30 мг 95.4% 83.7% 105 г
Магний, Mg 23.81 мг 400 мг 6% 5.3% 1680 г
Натрий, Na 111.44 мг 1300 мг 8.6% 7.5% 1167 г
Сера, S 64.95 мг 1000 мг 6.5% 5.7% 1540 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 15.4% 570 г
Хлор, Cl 158.29 мг 2300 мг 6.9% 6.1% 1453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.4 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 85.31 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 5.6% 1575 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 3.8% 2326 г
Кобальт, Co 4.656 мкг 10 мкг 46.6% 40.9% 215 г
Литий, Li 44.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1812 г
Медь, Cu 113.55 мкг 1000 мкг 11.4% 10% 881 г
Молибден, Mo 5.656 мкг 70 мкг 8.1% 7.1% 1238 г
Никель, Ni 2.863 мкг ~
Рубидий, Rb 286.3 мкг ~
Селен, Se 10.823 мкг 55 мкг 19.7% 17.3% 508 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 27.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14793 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 11.3% 776 г
Цинк, Zn 0.9358 мг 12 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.994 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты 1.541 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из картофеля с индейкой составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ИНДЕЙКОЙ

Запеканка из картофеля с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 12,8 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 16,1 %, кремнием - 95,4 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 46,6 %, медью - 11,4 %, селеном - 19,7 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Запеканка из картофеля с индейкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из картофеля с индейкой, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из картофеля с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги