Рецепт Капуста с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с огурцом

Капуста белокочанная 361 г
Огурец парниковый 117 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.1% 2154 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4% 5615 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.7% 1176 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.6% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 31034 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 2.2% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7% 3158 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 4.2% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.6% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 9.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 17.269 мкг 400 мкг 4.3% 9.5% 2316 г
Витамин C, аскорбиновая 46.16 мг 90 мг 51.3% 112.7% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 5.7% 3788 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23148 г
Витамин К, филлохинон 61.8 мкг 120 мкг 51.5% 113.2% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.7392 мг 20 мг 3.7% 8.1% 2706 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.53 мг 2500 мг 10.8% 23.7% 928 г
Кальций, Ca 41.2 мг 1000 мг 4.1% 9% 2427 г
Кремний, Si 52.021 мг 30 мг 173.4% 381.1% 58 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 8.4% 2613 г
Натрий, Na 170.34 мг 1300 мг 13.1% 28.8% 763 г
Сера, S 29.73 мг 1000 мг 3% 6.6% 3364 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 8.4% 2623 г
Хлор, Cl 278.57 мг 2300 мг 12.1% 26.6% 826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.6 мкг ~
Бор, B 148.6 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 7.3% 3066 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6667 г
Кобальт, Co 2.526 мкг 10 мкг 25.3% 55.6% 396 г
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 16% 1370 г
Медь, Cu 66.56 мкг 1000 мкг 6.7% 14.7% 1502 г
Молибден, Mo 8.105 мкг 70 мкг 11.6% 25.5% 864 г
Никель, Ni 11.121 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18644 г
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 51746 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 18% 1217 г
Цинк, Zn 0.347 мг 12 мг 2.9% 6.4% 3458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~

Энергетическая ценность Капуста с огурцом составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ОГУРЦОМ

Капуста с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,3 %, витамином K - 51,5 %, кремнием - 173,4 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 25,3 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Капуста с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с огурцом, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги