Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1354 г
Лук репчатый (Пассерование) 137 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Перец душистый, молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 23.7% 290 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4688 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.3% 1593 г
Витамин В4, холин 21.12 мг 500 мг 4.2% 2.9% 2367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.721 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23242 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 3.6% 1904 г
Витамин Н, биотин 1.745 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2865 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.9353 мг 20 мг 39.7% 27.3% 252 г
Ниацин 11.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.21 мг 2500 мг 14% 9.6% 714 г
Кальций, Ca 19.89 мг 1000 мг 2% 1.4% 5028 г
Кремний, Si 0.558 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5376 г
Магний, Mg 92.32 мг 400 мг 23.1% 15.9% 433 г
Натрий, Na 294.49 мг 1300 мг 22.7% 15.6% 441 г
Сера, S 22.61 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4423 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 11.8% 580 г
Хлор, Cl 440.65 мг 2300 мг 19.2% 13.2% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 6.9% 998 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 3.9% 1748 г
Кобальт, Co 11.381 мкг 10 мкг 113.8% 78.2% 88 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3150 г
Медь, Cu 108.25 мкг 1000 мкг 10.8% 7.4% 924 г
Молибден, Mo 13.244 мкг 70 мкг 18.9% 13% 529 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 2.567 мкг 55 мкг 4.7% 3.2% 2143 г
Фтор, F 151.29 мкг 4000 мкг 3.8% 2.6% 2644 г
Хром, Cr 28.11 мкг 50 мкг 56.2% 38.6% 178 г
Цинк, Zn 1.6261 мг 12 мг 13.6% 9.3% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 2.089 г ~
Валин 1.499 г ~
Гистидин* 1.485 г ~
Изолейцин 1.299 г ~
Лейцин 2.277 г ~
Лизин 2.991 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 1.02 г ~
Треонин 1.278 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.498 г ~
Аспарагиновая кислота 2.247 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 1.053 г ~
Глутаминовая кислота 3.289 г ~
Пролин 1.15 г ~
Серин 1.192 г ~
Тирозин 1.035 г ~
Цистеин 0.499 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.248 мг ~
бета Ситостерол 3.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.32 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.5 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,7 %, калием - 14 %, магнием - 23,1 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 113,8 %, молибденом - 18,9 %, хромом - 56,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги